Nem tudom, mennyi ideig tartott ez a termék, és miért nem vettem észre korábban, de úgy érzem, csak a táplálék élesztő és Tofurky után éreztem a vegánok legnagyobb ajándékát. A kender tofuról beszélek. Ragyogó. Mindannyian szeretjük a kendert, és mindannyian szeretünk tofu-t . Tofu kender? Elme. Kifulladt.
Mi a tofu kender?
A tofu kendőt néha "Hemp-fu" néven is nevezik, és még azt is láttam, hogy "hefu" -nak hívják. Végül, mivel ez a termék egyre népszerűbb lesz, elképzelni fogom, hogy a három név egyike, a kender tofu, a hempfu vagy a hefu fog ragadni (vagy egy teljesen új fog találni), míg a többiek el fognak kerülni a közös használatból.
Mi a pontosan a kender tofu? Nos, tofu, kenderből készült. A tofu definíció szerint valójában szójababból készült, de a kender tofu ugyanolyan feldolgozási technikával készült, csak a kendermag helyett szójabab.
A kender tofu sűrűbb, mint a tofu, és kissé texturált (mint a tempeh és a tofu közötti kereszt), így valójában nem teljesen ugyanaz, mint a tofu.
Miért olyan csodálatos a tofu kender?
Abban az esetben, ha nem vagy olyan teljesen izgatott a felfedezése kender tofu, mint én, itt van négy ok, amiért kender tofu olyan csodálatos:
- Nagyon fehérje
- Magas az Omega-3-kban, amelyek növelhetik mind az agyműködést, mind a hangulatot
- Ez a szerves és a nem GMO, és a kender általában jó termék, ha aggasztja a fenntarthatóságot (mint mondjuk a pálmaolajtermékek, sőt a mandula!)
- A kender tofu egy nagy alternatíva a szójaalergiákkal vagy egyszerűen csak a szójabevitel korlátozására törekszik
Hogyan főzni a kender Tofu
A tofu káposzta többféle ízben jön, de ugyanúgy, mint a normál tofu, általában olyan, mint a sima vagy eredeti íz, mivel mindig saját ízeket adok hozzá, és soha nem igazán főzöm.
A tofu kender nem pontosan ugyanaz, mint a szójabab tofu. Nagyon ropogós a kezdők számára, és nem egészen ízesíti meg az ízeket, ezért tervezzük a főzést és tálaljuk extra mártással. Mindezek ellenére az íze önmagában hasonló, de nem ugyanaz, mint a sima tofu, azaz nem olyan nagyszerű, de nem olyan rossz, véleményem szerint, de finom, finom ízű az olajban.
Egyenesen a táskából, beismerem, hogy valami vicces illat van, de a szag eltűnik, ha egyszer elkezdesz főzni.
Mivel a kender tofu annyira morzsa, tökéletes olyan dolgokra, mint a tofu tülekedés, de nem számít arra, hogy tökéletes apró kockákra vágja fel. Mindazonáltal szépen szeletek a szeletelt tofu-ra. A szelet vastagabb, mint a szokásos tofu, hogy elkerülje a szétesést, és azt is óvatosan kezelheti a tálban - nem lehet ugyanolyan módon dobni, mint a tofu.
A tofutól eltérően a kendert tofut nem szabad fagyasztani - ez valójában megdermeli, ami ellentétes a normál tofu.