Ezeket a vajas barna pirított kókuszos süteményt pirított kókusz hozzáadásával készítik el.
Amire szükséged lesz
- 3/4 csésze / 6 uncia vajat
- 1 csésze cukor (barna, szilárdan csomagolva)
- 1 közepes tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 2 csésze liszt (minden célra, szitált)
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál sót
- 1 csésze kókusz (reszelt, pirított *)
Hogyan készítsünk
- A kókuszos pirítóst a közepes hőség közepette egy nagy, száraz serpenyőben tegye a kókuszba. Főzni, kevergetni és folyamatosan fordulni, amíg a kókusz enyhén pirított.
- Alternatívaként a kókuszrostot sekély serpenyőben is el lehet osztani. Sütjük 350 ° C-on körülbelül 10-15 percig, gyakran keverjük, amíg enyhén pirított.
- Keverje össze a vajat keverő edényben elektromos keverővel a fényig; fokozatosan adjunk hozzá cukrot és legyünk, amíg fény és bolyhos. Beat tojást és vaníliát a vajkeverékbe.
- Szitáljuk össze a lisztet, a sütőport és a sót; adjunk hozzá kókuszt. Kombinálja a krémes keveréket száraz összetevőkkel, kézzel dagasztva, amíg a keverék nedvesedik, és együtt tartja. Hűtsük le a hűtőszekrényben kb. 20-30 percig, amíg szilárd.
- Egy enyhén lisztbe vágott felületen csavarja fel a tésztát kb. 1/8-es vastagságra, és lisztes cookie vágókkal vágja ki, vagy vágja körbe.
- Sütjük a nem fokozott sütőlapokat 350 F-on 10-14 percig, vagy amíg az élek el nem párolódnak, és a cookie-k készen vannak. Lazítsa meg azonnal a spatulával, majd hagyja, hogy a sütemények lehűljenek a serpenyőkben.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 51 |
| Összes zsír | 3 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 21 mg |
| Nátrium | 34 mg |
| Szénhidrát | 5 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 1 g |