A ricotta sajtra és a spenóra készült vegetáriánus tészta gyors és könnyű receptje egy tányérú étkezés, amelyet egyszerűen nem lehet megverni. Mindössze 30 perc alatt vagy kevesebb, és tökéletes vegetáriánus vacsora ötlet egy hétvégén családi vacsorára.
Próbálja ki néhányszor olyan módon, majd kísérletezzen a szíved tartalmára. Hozzáadhat egy szőlő vagy két citromlevet, hogy ragyogjon az ízek, adj hozzá néhány paradicsomot, talán a napra szárított paradicsomot és a kalamata olajbogyót, ha valami földközi-tengeri érzést érez.
És ha te és családod szereted a zöldségedet, akkor még több spenótot szeretnél hozzáadni, vagy egy másik típusú zöld, mint a svájci csésze (még akkor is, ha a süteménynek szüksége lesz több sütési időre, mint a spenót).
A sót és borsot, az opcionális fokhagymát, az olívaolajat és a parmezán sajtot nem számítva csak négy összetevőre van szükség ahhoz, hogy ezt az ételt elkészíthessék, ezért győződjön meg arról, hogy jó minőségűek. Érdemes, különösen az egyszerű vegetáriánus ételekben, mint ez. Az egyszerűségnek köszönhetően nincsenek valódi erős vagy kimondott ízek, így tényleg azt szeretnénk, hogy mi is ragyogjon.
Nagyszerű alkalom lenne házi készítésű tészta vagy friss tészták vásárlására, mivel maga a tészta ízlése az ízlésed.
Ha az opcionális olívaolajat és a parmezán sajtot használja, győződjön meg róla, hogy csúnya (ez nem az idő a parmezán sajtra a rázó dobozban). A tengeri só, kóser só, vagy más kiváló minőségű só használata mindig főzni fog.
Amire szükséged lesz
- 1/2 font tészta (bármilyen fajta)
- 10 uncia friss spenótot
- 3/4 csésze részleges lekvárt ricotta sajt
- 3 evőkanálnyi teljes tej (vagy szójatej)
- Opcionális: 1/4 teáskanál fokhagymapor
- Opcionális: só ízlés szerint (tengeri só vagy kóser só)
- Opcionális: fekete bors (frissen őrölt, ízesítve)
- Választható: jó minőségű olívaolaj
- Választható: frissen reszelt parmezán sajttal
Hogyan készítsünk
- Főzzük a tésztát a csomag utasításai szerint.
- Drain tészta jól, majd vissza a potot az alacsony hőt.
- Adjuk hozzá a friss spenótot, összekeverjük, majd keverjük össze a ricotta sajtot és a tejet egy spatulával, hogy finoman feloldjuk a ricotta sajtot.
- Keverjük fel az opcionális fokhagymaporot, és jól sózzuk sóval és borssal.
- Miután a spenó hervadt, és a ricotta sajt lebomlott (ez csak néhány percet vesz igénybe), szétrepedik egy kis opcionális olívaolajjal, és tetejét egy kis választható frissen reszelt parmezán sajttal. Ezt az edényt a lehető legjobban szolgálják fel.
Make this Dish Vegán / Gluténmentes
Ha te vagy a családod a vegánok, ne számold bele az ízletes receptet. Helyettesítse a ricotta sajtot, a teljes tejet és az opcionális parmezán sajt tejipari alternatívákkal. Olyan sok jó minőségű termék van, még mindig élvezheti ezt az ételet anélkül, hogy feláldozná az ízt.
Ha a glutén az étrendben a felelős, helyettesíti a gluténmentes tésztát, és győződjön meg róla, hogy az összes többi összetevő gluténmentes és gluténmentes gyártási környezetben készült.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 203 |
| Összes zsír | 4 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 13 mg |
| Nátrium | 119 mg |
| Szénhidrát | 32 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 10 g |