Vlada Vladic szerb burgonya töltött paprika receptje

Ez a recept a szerb krumplis pirított paprika Vlada Vladic , Szerbiában született. Miközben a hagyományos szerb recept nem foglalja magában a tonhalat, Vlada hozzáteszi, hogy a fehérjét beépíti az edénybe, és táplálóbbé teszi fiatal családját. Ez a húsmentes tál tökéletes az olyan böjt időkhöz, mint az Advent és a Nagyböjt.

Itt van egy nagyobb fotó a szerb patateccal töltött paprika tonhalral.

Amire szükséged lesz

• 1 csésze olívaolaj
• 1/2 finom apróra vágott
• hagyma
• 2 borda apróra vágott zeller
• 2 nagy hántolt és aprított sárgarépa
• Finomra aprítva
• fokhagymás szegfűszeg
• 1 evőkanál tengeri só
• 1/3 teáskanál bors
• 5 közepes hámozott és aprított burgonya
• 1/4 csésze víz vagy több, szükség szerint
• 2 evőkanál aprított petrezselyem
• 6 közepes piros paprika (vagy piros és sárga kombináció)
• 2 közepes aprított cukkini vagy sárga zuhatag (opcionális)
• 2 (5 uncia) konzervdobozban fehérneműs tonhal vízben (opcionális)

Hogyan készítsünk

1. Hűtőolajat nagy serpenyőben és adjunk hozzá hagymát. Saute-t 7-8 percig. Add zeller és sárgarépa, és főz egy további 5 percig. Add fokhagymát, sót, borsot és burgonyát. Főzzük még 10 percig, hozzáadjuk a vizet, hogy megakadályozzuk, hogy a burgonya a serpenyőhöz tapadjon. Keverje össze a petrezselymet.
2. Miközben a zöldségeket főzni kezd az 1. lépésben, mossa meg a paprikát, vágja le a tetejét és távolítsa el a magokat. Könnyedén sózzuk, és töltsük félre a töltést.

1. Ezen a ponton a fõtt burgonya-keverékhez Vlada hozzáadja az apróra vágott paprikát, az ízesített apróra vágott squashot, és hozzáadja a tejszínt az edényhez, és a tonhát (víz és minden) a fehérje felhalmozódásához. Jól összekeverni.
2. Melegítsük a sütőt 350 fokosra. Alaposan egy mély sütőedényt főzzön be főzőperemmel. Töltse fel a paprikát töltelékkel. Fedjük le és süssük 1 óra és 15 percig. Tálaljuk tejföllel és friss kenyérrel.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	480
Összes zsír	39 g
Telített zsír	6 g
Telítetlen zsír	27 g
koleszterin	21 mg
Nátrium	1,307 mg
Szénhidrát	20 g
Élelmi rost	4 g
Fehérje	15 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)