Ez a finom cukor a pékek és cukorkák kedvelőinek.
A "görög cukor" a brit finomságú élelmiszer a nagyon finom szemcsés cukorra, amelyet a pékek és a szakácsok értékelik a merítőszerek, pudingok, édességek, mousses és sült áruk készítéséhez. Mivel a caster cukor kristályok olyan finomak, hogy gyorsan feloldódnak, így a cukor különösen alkalmas hideg italok vagy koktélok édesítésére. Az amerikai raktárakban a cukrot általában "finom cukor" néven adják el. A gyűrűs (szuperfinom) cukrot néha sütőcukornak vagy öntőcukornak nevezik.
Nem ugyanaz, mint a porcukor. Bár a caster cukor nagyon finom, megtartja a cukor durva textúráját.
A caster (csúcsminőségű) cukor a legjobb cukor a sorbettekhez, és finom, friss gyümölcsökkel megszórva. Gyorsabban olvad el, és a mézzel, a pudingokkal és a bázisokkal gyorsabban felgyorsul, mint a rendszeres granulált cukor. Ha a recept keringőcukrot igényel, rendszeres cukrot használhat, de az eredmény lehet szemcsés.
Csináld magad Caster Sugar
A gyűrűs (vagy szuperfinom) cukor nehéz megtalálni. A csipet, akkor lehet csinálni otthon rendszeresen granulált cukor és egy élelmiszer-feldolgozó.
- A rendszeres granulált cukrot egy fém pengével ellátott élelmiszer-feldolgozóba öntse. Használjon több granulált cukrot, mint amire szükséged lesz, mert némelyikét az élelmiszer-feldolgozóban porrá porítják.
- Fedje le az élelmiszer-feldolgozó fedelét konyhai törölközővel. Ez megvédi a port, amíg az élelmiszer-feldolgozó fut. A finom cukor készítéséhez cukorpor keletkezik, amely gyorsan elterjedt a körülvett területeken, kivéve, ha az az élelmiszer-feldolgozóra korlátozódik.
- Kapcsolja be az élelmiszer-feldolgozót nagy sebességgel, és várja meg, hogy feldolgozza a cukrot 1-2 percig. Ha nagy mennyiségű cukrot dolgozol fel, hosszabb ideig tarthat. Feldolgozzuk a cukrot, amíg nagyon finom gabonát nem kapunk.
- Várjon egy percet, amíg a por leülepszik, majd távolítsa el a processzor fedelét. Tárolja a finom cukrot légmentesen lezárt tartályban.
Caster Sugar Receptek
Miután befejezte a görgős cukrot, kipróbálhatja az egyik ilyen finom receptben:
Hol kapható Caster Sugar Online
Ha az Ön helyi piaca nem hordoz cukrot, és ön nem kívánja megcsinálni, online vásárolhatja. India Tree márka caster cukor áll rendelkezésre a SurLaTable.com-ban 1 fontban. zsákok. Azok számára, akik nagy mennyiségben használják a caster cukrot, Amazon.com hordozza az India Tree márkát 3 fontos edényekben.