Vegetáriánus Curried Corn Soup

Egészséges ízletes recept a sült káposztafélékhez, melyet zamatos sajtokkal tele és tele ízes mogyoróhagymával és fűszerekkel. A vegán és a zsírszegénység érdekében egyszerűen hagyja ki a cheddar sajtot, vagy használjon tejmentes vegán sajtpótlót .

Ez a curried kukorica és a cheddar leves recept készült harang paprikával, mogyoróhagyma, friss vagy fagyasztott kukorica, curry por, és egy kis szója tej és cheddar sajt, és jön a Soy Foods Tanács.

Győződjön meg róla, hogy gluténmentes vagy házi készítésű zöldségleveset használ, és ez a kukorica- és sajtlevél is gluténmentes lesz.

Mint ez a curried corn soup recept? Görgetés lefelé több vegetáriánus és vegán kukorica leves receptet próbálni.

Amire szükséged lesz

• 2 tbsp. növényi olaj
• 1/2 csésze apróra vágott zöld paprikát
• 1/2 csésze apróra vágott piros paprika
• 1/4 csésze darált mogyoróhagyma
• 2 tk. curry por, vagy ízlés szerint
• 1/2 ts. só
• 3 csésze friss kukorica vagy egy 16 uncia táska fagyasztott kukorica, felengedett (kb. 3 csésze)
• 1 csésze zöldségkészlet
• 1/2 ts. frissen őrölt bors, vagy ízlés szerint
• 3 csésze sima szójatej (vagy más
• nem tejelő tej ), osztva
• 1/2 csésze aprított cheddar sajt, osztva

Hogyan készítsünk

1. Melegítsük az olajat egy nagy serpenyőbe vagy holland sütőbe közepes magas hő hatására. Adjuk hozzá a paprikát; főzzük, alkalmanként megkeverve, amíg a tender, körülbelül 4 percig.
2. Adjuk hozzá a szaftot az utolsó pillanatban; keverjük meg, amíg puhán, de nem pirított. Adjuk hozzá a curry port és a sót; keverjük 1 percig.
3. Keverje hozzá a kukoricát, a zöldségkészletet és a borsot. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt közepesre; fedjük le, és főzzük, amíg a zöldségek gyengék, körülbelül 5 percig.

1. Töltsön át 2 csésze kukorica keveréket egy turmixgépbe vagy egy élelmiszer-feldolgozóhoz. Adjunk hozzá 1 csésze szójamárt. Folyamat, amíg a keverék majdnem sima.
2. Öntsük a pereit keveréket a serpenyőbe; keverjük meg a maradék szójamrát. Keverjük óvatosan közepes lángon, amíg az elegyet kb. 5 percig melegítjük.
3. Megszórjuk minden adag 2 evőkanál sajtot.

Tápanyag-információ:
CALORIES 326 (47% a zsírból); 17 g zsír (3,9 g, mono 5 g, 7 g poli); 14,9 g fehérje; Szénhidrát 35,7 g; Fiber 6g; 16 mg koleszterin; Vas 1,4 mg; Nátrium 594 mg; Kalcium 60 mg

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	430
Összes zsír	19 g
Telített zsír	6 g
Telítetlen zsír	9 g
koleszterin	30 mg
Nátrium	1,180 mg
Szénhidrát	54 g
Élelmi rost	5 g
Fehérje	15 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)