Ezeket az édesburgonyát barna cukorral és vajmártással főzzük serpenyőben.
A kandírozott édesburgonya viszonylag könnyű alternatíva a nehezebb édes burgonya-tányérhoz. Hozzon fel egy kis fahéjat a fűszeres édesburgonyához, vagy adj hozzá néhány pekándiót a sziruphoz az édesburgonyával.
Az édesburgonyát finomra főzzük, majd barna cukorszirupban pároljuk, amíg a tökéletesre nem égetik.
Amire szükséged lesz
- 4 közepes édesburgonya, főtt, amíg pályázati, de szilárd (lásd alább)
- kóser só
- 3/4 csésze világosbarna cukrot, szilárdan csomagolva
- 1/3 csésze vizet
- 2 evőkanál vajat
Hogyan készítsünk
- Hagyja hűlni a főtt édesburgonyát (lásd lejjebb), amíg elegendően hideg lesz. A hűtési folyamatot felgyorsíthatja hideg vízzel.
- Hámozzuk le a lehűtött édesburgonyát félig vagy apróra vágva, és enyhén megszórjuk sóval.
- Egy nagy serpenyőben keverje össze a barna cukrot vízzel és vajjal. Hozd a teljes forralást.
- Helyezze a burgonyafélékeket vagy darabokat a szirupba, és csökkenti a hőt alacsonyra. Főzzük az édesburgonyát alacsony melegben, időnként megkeverve, kb. 15 percig, vagy amíg az édesburgonya jól üvegezett és kandírozott.
Hogyan készítsünk édesburgonyát
- Mikrohullámú: Az édesburgonyát süsse meg és több helyen átszúrja őket. Helyezze őket mikrohullámú sütőre és mikrohullámú mikrohullámú sütőre 100% -os teljesítményig, körülbelül 4 percig, vagy csak a villa ajánlatáig, de még mindig elég szilárd. Húzzuk hideg vízbe, és addig álljunk fel, amíg elég hideg lesz.
- Stovetop: Tegye el a mosott hámozatlan édesburgonyát egy nagy serpenyőbe, és fedje be vízzel. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt közepesig alacsonyra, és fedjük le a serpenyőt. Finoman forraljuk, amíg az édesburgonya kissé gyengéd, de még mindig szilárd, kb. 20 percig. Fedje le őket hideg vízzel, hogy leállítsa a főzést. Csúsztassa le a bőröket, ha a burgonya elegendő ahhoz, hogy kezelni tudja.
Tippek és változatok
- Cserélje ki a vizet almaléllel, narancslével, ananászlével vagy alma almával.
- Adjunk hozzá 1 csésze pirított pekándiót a sziruphoz az édesburgonyával.
- Adjunk hozzá 1 teáskanál őrölt fahéjat vagy néhány fahéjas botot a forró sziruphoz.
Ön is tetszene
- Skillet Kandírozott édesburgonya Apple Cider Glaze Receptel
- Édes burgonya gratin recept
- Édes burgonya ravioli barna vajos pekándiós receptekkel
- Krémes édesburgonyás rizottó pekándi recepttel
- Egész sült édesburgonya recept
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 253 |
| Összes zsír | 6 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 15 mg |
| Nátrium | 107 mg |
| Szénhidrát | 51 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 1 g |