Ezek a könnyű sütőipari sütőipari sütők közé tartozik egy ízletes házi mártás. A cayenne bors hozzáad néhány hőt a szószhoz, de szabadon hagyhatja el, vagy megváltoztathatja az összeget.
Egy "szeszélyesebb" mártásért cserélje ki a vízből 2 vagy 3 evőkanál bourbon vagy Jack Daniel Tennessee Whiskyjét.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze ketchup
- 1/2 csésze barna cukrot
- 1 evőkanál Worcestershire szósz
- 1 teáskanál száraz mustárt
- 1/2 csésze vizet
- 2 evőkanál almaecetet
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1/8 teáskanál őrölt cayenne bors
- Opcionális: folyékony füst
- 6-8 vastag középen vágott szelet
Hogyan készítsünk
- Egy közepes serpenyőben kombinálja a ketchupot, barna cukrot, Worcestershire mártással, száraz mustárral, vízzel, ecettel, szójaszószal és cayenne borssal. Add hozzá a folyékony füstöt, ízlés szerint, ha szükséges. Keverjük össze, és keverjük össze, majd helyezzük a serpenyőt középhőre. Hozd a főzni, csökkentse a hőt alacsony, és párolja körülbelül 15 percig, vagy amíg csökken és vastagabb. Keverjük össze néha. Helyezze félre a szószot lehűlni.
- Pat a paplanokat törölje szárazra. Helyezze őket egy nagy tárolóedénybe vagy élelmiszer tároló zsákba. Öntsük a hűtött mártást a sertéshúsra. fedje le a tartályt vagy zárja le a zsákot, és hűtsön 2-3 órát.
- Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra.
- Rendezze el a szeleteket egy sekély, enyhén olajozott sütőedényben.
- Öntsük a mártást egy serpenyőbe, és teljesen felforraljuk; öntsük rá a szeletekre a sütőedényben.
- Sütjük a sertésszeleteket, fedetlenül, az előmelegített sütőben kb. 1 órát, vagy amíg a szeletek nem ajánlottak. Vigye őket alkalmanként a serpenyővel.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 181 |
| Összes zsír | 3 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 25 mg |
| Nátrium | 744 mg |
| Szénhidrát | 30 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 9 g |