Tudja meg, mielőtt megvásárolná, vagy jövőre újabbat veszel
Amikor egy szénhuzal megvásárlására készül, az első dolog, amit tudnia kell, hogy milyen főzést kíván tenni vele. Van különbség az olyan berendezésben, amely egyszerűen csak felhúzza a hamburgereket vagy a húsokat, és olyan fajta, amely lassíthatja a szakács bbq bordáit . Először is, gondold át, hogy mit szándékoznak főzni és mennyit szeretne költeni. A faszénrácsok egyszerűek lehetnek, de könnyen el lehet költeni több mint 1000 dollárt, hogy megkapja.
A faszénrácsok sokféle méretben működnek. Nagyméretű dobos grillezőket kaphat 1400 négyzetméteres főzőfelülettel, vagy egy hordozható asztali modellt, amely tökéletes egy pár steak számára, de nem más. Hasonlóképpen meg kell határoznia, hogy milyen főzést szeretne. Szeretné képes közvetíteni a teljes csirkéket, süteményeket vagy bordaszekrényeket? A közvetett grillezéshez rengeteg helyre van szükség ahhoz, hogy tüzet építsen az egyik oldalra, és még mindig van hely az élelmiszerhez. Ha csirkét szeretne sört készíteni, a fedélmagasságot fel kell állnia egy csirke felállításához.
Egy másik dolog keresni a légáramlás szabályozását. Ahhoz, hogy beállíthassa a beállított hőmérsékletet, a rácsnak szorosan zárva kell lennie ahhoz, hogy a szellőzőnyílások az egyetlen módja a levegő bejutásának és a grillsütésnek. A jó szénhuzatot le lehet állítani, ha befejezte a főzést, hogy tegye ki a tüzet, és mentse a fennmaradó szenet a következő főzni.
Ellenkező esetben sokkal többet költ a szénre, mint amennyire szüksége van.
Amikor szénszálas grillezésről beszélsz, az első dolog, ami felugrik, a Weber Kettle Grill . Ez a legnépszerűbb szénhidrács a piacon. Általában 18, 22 és 26 hüvelykes méretűek. Ezek a grillsütők nagyon sokoldalúak és könnyen használhatóak.
Alapvetően ez egy nagy fémgolyó a lábakon. A kerek forma a fűtésre és a külső levegő hőveszteségére összpontosít. Azáltal, hogy a tűz csak a grill egyik oldalára épít, indirekt módon főzheti, és egy kis gyakorlattal füstölheti az ilyen grillek egyikét. Annak ellenére, hogy a földgáz grillek jelenleg szénhidrácsokat adnak ki, a Weber vízforraló még mindig a piacon az egyik legjobban eladott grillek, és gyakorlatilag mindenütt elérhető.
A Weber Performer egyesítette a gázrács egyszerű használatát és kényelmét a szénhuzal valódi tűzzel. A Performer egy vízforraló grillsütő, amely egy nagy állvánnyal és egy nagy asztallappal van felszerelve. Azt is van egy 1 font propán rendszer meggyújtja a szén, így nem könnyebb folyadék . A kivehető hamu megvédi a szellőt. Most, ahol kapható egy vízforraló grill az $ 50- $ 80 tartományban, a Szereplő kb. 300- 400 dollárt futtathat attól függően, hogy hol élsz.
Egy másik népszerű választás egy Kamado grill, mint a Big Green Egg . Ezek a nagy kerámiaegységek tökéletesek nemcsak nagy grillezéshez, hanem dohányzáshoz is. A Kamado stílusú grillsütővel nagy hőszabályozás érhető el, így eldöntheti, hogy milyen hőmérsékleten főzni szeretne. Természetesen sokkal több pénzt keresel az egyikért, de ez egy olyan befektetés, amely megéri a pénzt, ha sokat szeretne főzni.
Mivel nincs sok mozgó alkatrészük, a szénhuzatok tovább tartanak, mint a gázrácsok, és hitelesebb ízeket kapnak. Természetesen hosszabb időre van szükségük a gázgrillák kényelmének hiányára. Továbbá, míg a szénhuzatok általában kevésbé drágák, mint a gázrácsok, az üzemanyagköltség nagyobb lesz, és kiegyenlíti az egyenletet az idő múlásával.