Piros, fehér és kék burgonya saláta

Ez a tökéletes saláta a július negyedik ünneplésre, vagy bármilyen nyári cookoutra vagy összejövetelre. A kicsi burgonya és az apróra vágott kemény tojás finom burgonyasaláta, és a színes burgonya vonzó és ünnepi.

Ez a verzió majonéz és tejföl kombinációval készült. Az apróra vágott friss kapor és a kapor örömmel illatolja az öltözködést tökéletesen. Használjon új burgonyát vagy egy színt, ha úgy tetszik.

Amire szükséged lesz

• 3 font vegyes színű kis burgonya, perui (lila), kicsi piros, kis fehér vagy új burgonyával
• 1 csésze kockára vágott zeller
• 6 kemény tojás , apróra vágva
• 1/2 csésze apróra vágott vöröshagyma
• 3/4 to 1 csésze majonéz
• 1/2 csésze tejföl
• 2 teáskanál apróra vágott friss kapor
• 1 1/2 evőkanál kapta élvezni
• 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
• 1/2 teáskanál sót

Hogyan készítsünk

1. Súrolja a burgonyát és vágja fel a zúzódásokat és más tökéletlenségeket. Vágás 1/2-től 1-es darabokra.
2. Öblítsük ki a burgonyát és tegyük egy serpenyőbe; fedjük le vízzel és adjunk hozzá 1 teáskanál sót. Forraljuk fel a burgonyát. Csökkentse a hőt közepes-alacsonyra, fedje le a serpenyőt, és folytassa a főzést kb. 15 percig, vagy amíg villás-tender. Drain, és hagyja, hogy a burgonya enyhén hűljön a serpenyőben, a fedél nyitott.
3. Egy nagy tálban, keverje össze a meleg vagy hűtött burgonyát kockára vágott zellert, apróra vágott tojással és hagymával.

1. Egy másik tálban keverje össze a majonézet 3/4 csésze tejföllel, kaporral, kaporral, borssal és sóval; jól keverjük össze.
2. Finoman keverje a majonéz keveréket a burgonya-keverékbe, amíg a burgonyát és a zöldségeket bevonják. Ha szükséges, adjunk hozzá még több majonezt.
3. Kóstolja meg, és szükség szerint állítsa be a fűszerezést.

Konyhai feljegyzések

• A burgonya elfedi az öltözködést, ha még mindig melegen öltözött.
• Az új burgonya, a vörösbarnított burgonya, a kerek fehér és más viaszos burgonya jól megtartja alakját, amikor főzött, így a saláták számára a legjobb választás.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	519
Összes zsír	33 g
Telített zsír	8 g
Telítetlen zsír	8 g
koleszterin	233 mg
Nátrium	326 mg
Szénhidrát	43 g
Élelmi rost	5 g
Fehérje	13 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)