A hagyományos falafel receptek szárított csicseriborsóval időigényesek lehetnek. A babok áztatása és a kagyló eltávolítása nem ideális azok számára, akik forgalmas életmóddal rendelkeznek. Ez a recept a falafel számára tartalmaz néhány olyan összetevőt, amelyek lecsökkentik a felkészülési időt. Tökéletes azok számára, akik a falafel könnyebb verzióját szeretnék.
Amire szükséged lesz
- 1 15 oz. tud
- csicseriborsó (lecsapolt)
- 1 közepes hagyma (apróra vágva)
- 1 evőkanál fokhagyma (darált)
- 2 evőkanál friss
- petrezselyem (apróra vágva)
- 1 teáskanál
- koriander
- 3/4 teáskanál
- római kömény
- 1/2 teáskanál sót
- 2 evőkanál lisztet
- 3 csésze olajat (vagy a sütésre,
- canola vagy zöldség)
Hogyan készítsünk
- Combine chickpeas, fokhagyma, hagyma, koriander, kömény, só és bors (ízlés szerint) egy közepes tálban. Adjunk hozzá lisztet és keverjük össze jól.
- Mash csicseriborsó, ügyelve arra, hogy összetevők összetétele együtt. Az összetevőket egy élelmiszer-feldolgozóban is kombinálhatja. Azt akarja, hogy az eredmény vastag paszta legyen.
- Keverjük össze a keveréket kis golyókba, körülbelül egy ping-pong labda méretéhez. Enyhén lelapul.
- Süssünk 2 hüvelyk olajjal 350 ° C-on, amíg aranybarna (2-5 perc).
- Tálaljuk falafel önmagában, vagy forró pita kenyér zöldségekkel vagy tahini szósz .
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 745 |
| Összes zsír | 15 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 1,037 mg |
| Szénhidrát | 124 g |
| Élelmi rost | 23 g |
| Fehérje | 33 g |