A Khyar bi laban egy hagyományos, közeljövőben készült joghurtos uborkanál . Ez hasonló a népszerű görög tzatziki dip-hez. Ez az uborka joghurt saláta hagyományosan friss, feszültvé tett kecsketejből készült joghurtból készül, amely általában mélyebb és gazdagabb ízű, mint a tehéntej megfelelője. De egy egyszerű görög joghurt is nagy lehetőség, amely könnyebben elérhető az Egyesült Államokban.
A Khyar bi laban vegetáriánus kedvence, gyakran kenyérként vagy friss zöldségkacskóként szolgáló snack vagy előételként szolgál. De a dip nem korlátozódik a vegetáriánus receptekre. Az uborka joghurt salátát sült mártással szolgálják fel húsételekkel, és különösen kedvelik a báránytételek. A másik ok, amiért ez a recept kedvelt, az, hogy hihetetlenül egyszerű. Khyar bi laban mindössze öt friss alapanyagból készült, frissítő és meglepően ízletes étel. A tetején le, ez egy egészséges snack lehetőség!
Amire szükséged lesz
- 4 uborka (hántolt és vékony szeletekre vágva)
- 1 1/2 pint sima joghurt
- 2 evőkanál sót
- 1 evőkanál menta (friss)
- 1 gerezd fokhagymát
Hogyan készítsünk
- Hámozzuk le és szeleteljük az uborkát vékony körökbe.
- Helyezze a szeletelt uborka egy szűrő és szórja sóval. Félretesz, mellőz.
- Míg a sózott uborka szeletek ülnek, fokhagymát és cefrefűvel együtt friss menta leveleket használva habarccsal, fésülködéssel vagy fából készült kanállal.
- Kombináljuk a joghurtot és a fokhagymát keveréket. Keverjük jól.
- Hajtsa az uborka szeleteket és hideg legyen.
Receptváltozatok és helyettesítések:
- A maradék friss menta levelek használhatók természetes és színes körettel az edény tetején.
- Bár a mártás készen áll arra, hogy azonnal kiszolgálják, lehetővé téve az összetevők idejét, hogy felszívja a még jobb salátát. Hűtsük le a hűtőszekrényben 1-2 órát a legjobb eredmény érdekében.
- Bár az Ön által választott sima joghurtot használhatjuk, egy feszes joghurtot javasolunk egy vastagabb és több rizsporra. És ha kalandosnak érzi magát, fontolja meg saját házi készítésű görög stílusú joghurtot a kivételesen friss dip nélkül tartósítószerek nélkül!
- A uborka hosszában is negyedelhet, majd vékony, apró darabokra apróra vágva, kerek szeletek helyett. Az alak egyszerűen a preferencia kérdése.
Más nagyszerű közel-keleti receptek és erőforrások esetében:
- Közel-keleti élelmiszer-hírlevél
- Uborka Laban - Közel-Kelet Receptek
- Közel-Keleti Étel - Közel-Keleten leves és Saláta Receptek
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 66 |
| Összes zsír | 1 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 5 mg |
| Nátrium | 2,349 mg |
| Szénhidrát | 11 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 3 g |