01. 03. sz
Hogyan készítsünk egy klasszikus grillezett sajtos szendvicset vajjal
A klasszikus módja a grillezett vajsajt készítésének. Grillezett sajtok Legyünk igazi - a grillezett sajtos szendvics nagyjából a legjobb ehető dolog, amit valaha is találtak. Krémes. Ez gazdag. Ropogós. TELJESEN TÖKÉLETES. És ami a legjobban, a legtöbben - ez az egyik leginkább ízletes étel, amelyet gyermekkorunkból emlékezünk. Alapvetően nosztalgia a legszebb gooey-ist formában.
A klasszikus, amit a legtöbbünk felnőtt, az amerikai sajt, fehér kenyér és sózott vaj készítik. Néhány ember emlékezhet arra, hogy a zsír majonéz alapú (és ha ez az, amit keresel - megtalálhatod ezt a receptet), de ebben a receptben sós vajat használunk.
Íme, hogyan csinálod:
1. Kezdje el két szelet amerikai sajtot egy darab fehér kenyérre. Adjuk hozzá a másik darab kenyeret, majd a vajat a szendvics mindkét oldalán.
2. Egy közepes méretű serpenyőben adjuk hozzá a vajas szendvicset, és fordítsuk a hőt közepesre. Hagyja a szendvicset néhány percig főzni az egyik oldalon, amíg a sajt el nem olvad, és a kenyér elkezd élesen felszínre fordulni és aranyszínűvé válni. Miután elérte ezt a pontot, óvatosan flip a szendvicset egy vékony spatulával, és főzzük a másik oldalt úgy, hogy az aranybarna színű legyen. Távolítsa el a hőtől és szolgálja.
02. 03. sz
A majonéz használata a legrosszabb grillezett sajtos szendvics készítéséhez
A majonézet grillezett sajt készítéséhez. Grillezett sajtok Vannak, akik esküsznek, hogy a majonéz a váratlan válasz a tökéletes grillezett sajtos szendvics készítéséhez. Az ilyen típusú szendvicskrém zsíros tinktulajdonságai értelmet nyernek - könnyű elterjedni, egyenletesen aranyszínű kéregeket képez, és a hozzáadott ízek határozottan hozzájárulnak a szendvics fokozásához és mélyebb hozzáadásához.
A fejemben ez egy déli dolog, ezért ajánlom a Duke Mayo használatát, ha megtalálja, vagy házi készítésű verziót. Elolvastam, hogy ez az alacsonyabb cukortartalom, amely tökéletesen segíti a ropogót, és azt kell mondanom, amikor teszteltem ezt a receptet, feltétlenül dolgozott és szuper finom volt.
Így csinálod:
1. Szerelje össze a szendvicset úgy, hogy két szeletnyi sajtot helyez el egy darab kenyérre. Ezután adjunk hozzá egy másik kenyeret, és egy vékony majonézes kabátot kavargassunk.
2. Add hozzá a szendvicset egy serpenyőbe (az öntöttvas a legjobb, de bármi működni fog), és fordítsa a hőt közepesig alacsonyra. A szendvicset lassan és alacsonyan főzzük úgy, hogy a majonéznek lehetősége nyíljon arra, hogy szépen ropogós kéreget hozzon létre. Körülbelül 5 perc elteltével az egyik oldalon lévő kéreg elkezd fejlődni, és a sajt elkezd olvadni - ebben a pontban, egy nagyon vékony spatulával, fordítsa át és ismételje meg, amíg a másik oldal egyenlően aranyos és a sajt megolvadt. Távolítsuk el a hőtől, hagyjuk ülni néhány másodpercig, és szolgálni.
03. 03. sz
Hogyan készítsünk egy grillezett sajtot a kiolvasztott bacon zsír felhasználásával
Bacon Fat grillezett sajt. Grillezett sajtok Véleményem szerint a szalonnás zsír az egyik leginkább kihasznált és alulértékelt grillezett sajt kenőanyag. Tele van sós jósággal, gyönyörűen barnítja a szendvicset, nincsen semmiféle hulladék, és a legjobb az egészben - olyan, mint a szalonna!
A bacon zsírt úgy lehet megszerezni, hogy összegyűjtjük a megmaradt olajat, amelyet a főtt szalonnából készítenek. Néha apró darabjai vannak a szénsavas szalonnában, ami a rendezett zsírban lebeg, de ez elősegíti a robusztus baconos ízt, amit mindannyian szeretünk. A jobb minőségű szalonnát, annál jobb minőségű zsírt kapsz, ezért tartsd szem előtt ezt a következő alkalommal, amikor vásárolsz és szalonnát készítesz.
Íme, hogyan csinálod:
1. Szerelje össze a szendvicset úgy, hogy két szeletnyi sajtot helyez el egy darab kenyérre. Ezután adjunk hozzá egy másik kenyeret és tegyük félre.
2. Egy közepes méretű serpenyőben fordítsa hőjét közepesre, és öntsön egy tk szalonna zsírt a tálban. Hajtsa szét a zsírt a serpenyőben, és tegye be a szendvicset, ügyelve arra, hogy megnyomja a szendvicset, és mossa át, hogy felszívja az összes szalonna zsírt. Hagyja a szendvicset néhány percig főzni, amíg az egyik oldal homorú és aranyos, és a sajt elkezd olvadni. Ezen a ponton flip a szendvicset, és hagyja, hogy a másik oldal főzzön, amíg meg nem egyezik az ellenpárjával. Hozzon fel egy kicsit több szalonnás zsírt, ha a másik oldal túl száraznak tűnik.
3. Ha a sajt megolvadt, és a szendvicsen levő kéreg ropogós és aranyos, vegye ki a serpenyőből, és hagyja néhány percig ülni, hogy a sajt visszahúzódjon. Szeleteljétek fel és szolgálj!