A sült kenyér natív amerikai kenyér, és számos változat létezik, a régiótól és a törzstől függően. Vannak olyan verziók, amelyeket élesztővel és kukoricacsokoládéval készítenek, és egyesek rövidítéssel, zsírral vagy más zsírokkal vannak kiegészítve, és tartalmazhatnak tojást.
Ez a verzió, amely mindenféle liszthez és sütőporhoz készült, egy nagyon egyszerű pirítós kenyér, amely nem tartalmaz extra zsírt vagy tojást. Kiváló választás, hogy egy kiadós pörkölt vagy chili , vagy indiai kenyér kenyér tacos az ízesített földi marhahús és a kedvenc toppings (lásd alább). Vagy szolgálja a sült kenyeret mézzel, juharszirupmal vagy gyümölcsdzsámmal vagy konzervekkel.
Ez a recept négy apró kenyér kenyeret készít; a recept egyszerűsíthető egy nagyobb család számára.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze mindenféle lisztet
- 1 1/2 teáskanál sütőport
- 1/4 teáskanál sót
- 1/2 csésze tejet
- növényi olaj (vagy rövidítés mély sütéshez, elég ahhoz, hogy eléri az 1 cm mélységet)
Hogyan készítsünk
- Egy mély öntöttvas serpenyőben vagy nehéz serpenyőben kb. 1 hüvelyk olajig 350 F-ig melegítsen. Ha nincsenek mélytöréses hőmérővel a tálhoz illesztéshez, csavarja be a fából készült kanál fogantyúját az olajba. Az olajnak eléggé állandóan buborékolnia kell, amikor készen áll. Egy másik módja a popcorn módszer. Helyezzen egy pattogatott kukorica kernelt az olajba. Ha az olaj eléri a 350 F-t és 360 F-ot
- Eközben egyesítse a lisztet, a sütőport és a sót egy tálba; keverjük össze jól keverni.
- Adjuk hozzá a tejet, és keverjük addig, amíg a tészta együtt marad. Gyúrjuk 3 vagy 4 alkalommal egy lisztes felületen.
- Ossza a tésztát négy egyenletes darabra, és alakítsa mindegyiket egy labdába.
- Roll minden golyó a tészta egy körbe, egy enyhén lisztes gördülő tű. Tegyen egy depressziót a tészták minden egyes körének közepén.
- Óvatosan csúsztassunk egyet vagy kétet a forró olajba, és kb. 1-2 percig sütjük mindkét oldalon, vagy amíg enyhén pirított.
- Távolítsa el a sült tésztát a papírtörülközőkre, hogy kifolyjon.
Szakértő tippek
- A sült tésztát cukorral lehet fűszerezni és édesíteni, majd szirupmal vagy mézzel szolgálni.
- A kenyeret szolgálja a taco saláta alapjaként, vagy vágja ki a forró sütött kenyeret ékkőbe, és tálaljuk salsa vagy mártással.
- Annak érdekében, hogy indiai tacos, barna 1 font földi marhahús egy serpenyőben közepes magas hő. Adjon hozzá egy csomagot a taco fűszerezéshez és a vízhez a fűszerezés csomagolásának megfelelően. Melegítsünk egy 15 ounce-os kannát frissen feltöltött babból, vagy leöblített és öblített pinto babból. Főzzük meg sütjük a kenyeret néhány felszeletelt bab vagy pinto bab, ha használja, majd felső egy nagy mennyiségű tapasztalt marhahús. A réteg a kedvenc taco töltöttjeivel, pl. Aprított saláta, friss paradicsom, szeletelt érett olajbogyó, guacamole, tejföllel, salsa, zöldhagyma, aprított sajt, jalapeno paprika gyűrűk stb.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 175 |
| Összes zsír | 9 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 9 mg |
| Nátrium | 569 mg |
| Szénhidrát | 20 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 4 g |