Ez a marhahús könnyű előkészíteni és főzni egész nap a lassú tűzhelyen. Curry por és néhány Creole fűszer ízesíti a pörkölt, és valószínűleg a hozzávalók a kezét. A paradicsomos, kis fehér hagymával ez a marhahús pörkölt egy kiadós, kielégítő vacsorát.
Tálaljuk ezt az ízletes marhahúsot rizs vagy tésztával és egy dobott salátával.
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál olívaolajat vagy növényi olajat
- 1 1/2 font sovány párolt marhahús vagy más sovány marhahús, kockákra vágva
- 1/4 csésze lisztet
- 1 teáskanál sót
- 1 teáskanál Creole vagy Cajun fűszerezés
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 2 közepes hagyma, szeletelve
- 1 lehet (14,5 uncia) kockára vágott paradicsom, lecsapolt
- 3/4 csésze marhahúsleves
- 4 teáskanál
- curry por , vagy ízlés szerint
- 1 jar (kb. 12 uncia) kis fehér hagymát, lecsapolt vagy fagyasztott gyöngyhagymát
Hogyan készítsünk
- Melegítsük fel a növényi olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.
- Egy élelmiszer tároló zsákban vagy sekély tálban, keverje össze a lisztet, sót, kreol fűszereket és a fokhagymát; dobja a marhahúst a keverékkel.
- Adja hozzá a bevont marhahúsot a serpenyőbe a szeletelt hagymával együtt. Főzzük, kevergetve kb. 4-6 percig, vagy amíg a marhahúst meg nem pároljuk, és a vöröshagyma csekély.
- A marhahús és a hagyma keverékét egy 4-6 literes lassú tűzhelyre cserélje . Öntsük a marhahúsleveset a serpenyőbe, és felhúzzuk a pirított darabokat. Öntsük át a marhahúst és a hagymát a lassú tűzhelyen.
- Add hozzá a paradicsomot, és keverjük meg a curry por és a kis fehér hagymát.
- Fedjük le és főzzük alacsony lángon 8-10 órán keresztül.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 413 |
| Összes zsír | 19 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 10 g |
| koleszterin | 101 mg |
| Nátrium | 405 mg |
| Szénhidrát | 23 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 37 g |