Számos egészségi előny van a lazac táplálására, hiszen gazdag a szív egészséges tápanyagokban és egyéb vitaminokban és ásványi anyagokban. Szeretne új módot élvezni a lazacot? Próbálja ki ezt a receptet a lazac fritters. Ízletesek és viszonylag egyszerűek - plusz egy másik módot kínálnak arra, hogy lazacot kapjanak a diétájába.
Ezeket a lazacos rántottakat sültek, ami kevés zsírtartalmat ad hozzá a grillezett lazachoz képest. De ha ezeket mérsékelté teszed, vagy enni, egészségesebb, mint mindig eszik.
Nézze meg a receptek alatt található tippeket, hogy hogyan lehet a zsemléket alacsonyabb zsemlemorzsákban tartani.
Amire szükséged lesz
- 1 lehet (15-1 / 2 uncia) rózsaszín lazac
- 3 tojás (külön)
- 3 evőkanál lisztet
- 1/2 teáskanál sót
- Dash bors
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1 evőkanál darált petrezselyem
- Növényi olaj (sütéshez)
Hogyan készítsünk
- Távolítsuk el a bőrt és a csontokat a lazacról, és csiszoljuk fel. (Ez a recept konzerv lazacot használ.)
- Beat tojássárgáját, amíg megvilágosodik és megvastagodik. Ezután a lisztet, sót, paprikát, fokhagymát, petrezselymet és lazacot verjük.
- Beat a tojásfehérjét egy másik tálban, amíg meg nem merülnek. Hajtsa a tojásfehérjét az első keverékbe, és mindent egyesít.
- Csésze evőkanálba forró (kb. 370 F) zsírt vagy olajat. Fry lazac fritters, amíg azok szépen pirított.
- Tálaljuk ezeket az ízletes lazacfilkeket tartármártással, remoulade mártással vagy koktél mártással.
Lazac Fritters Made Egészséges
Van néhány módja annak, hogy a frittek egy kicsit egészségesek legyenek. A szív-egészséges olaj kiválasztásánál jó zsírok fogyasztása a felesleges olajak elvezetéséig néhány változtatással egészségesebbé teheti őket.
- Válassz egy szív egészséges olajat, például repceolajat, olívaolajat, földimogyorót vagy lenmagolajat. Meg akarja nézni a füstpontokat, hogy az olaj jól felmelegedjen, mert magas hőmérsékleten sütik.
- Távolítsa el a morzsákat. Ahogy megsütjük a fritteket, a darabok kijönnek, égetnek és megrongálják a később elfogyasztott rostok ízét. Használjon egy hornyolt kanálot a sütés során keletkező törmelék eltávolításához.
- Ellenőrizze a hőmérsékletet. Sütéses hőmérőt használjon annak biztosítására, hogy az olaja a megfelelő hőmérsékleten legyen.
- Készítsen egy egészséges kenyeret. Válasszon egy tésztát, amely szénsavas italokat vagy leaveningeket használ, hogy a túl sok olajat elnyelje a felszívódástól, és fűtési célokra használja az olajat.
- Hadd üljenek. Sütés után és a serpenyőből való levétel után helyezze a fritters papírtörlőt. Ez segíthet megelőzni a felesleges olajat és zsírt, hogy áztassa a frittet.
Több lazac recept
Szeretné megpróbálni még néhány receptet a lazac számára? Ezek különböző alternatívákat kínálnak Önnek, így a halakat rendszeresen vághatja az egészséges táplálkozás során.