Gyorsan vagy lassan, majd élvezze az ízletes Tex-Mex ételt. A töltelékhez egy nyomástartó edényt használtam, de a csirkecombokat is fel lehet főzni a crock potban is. Lásd a tippeket és változatokat az utasításokért.
Ezeket a csirkecombokat először beperzselik, majd gyorsan 18 perc alatt gyorsabban párolják a finom, apróra vágott tökéletességet. A csirkét ízesítik salsa, sör és apróra vágott chipotle paprika adobo szószban, de apróra vágott pácolt vagy friss jalapeno paprika helyettesíthető.
Tálaljuk az ízletes aprított csirkét meleg lisztben vagy kukorica tortillákban a kedvenc taco töltelékkel.
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál növényi olaj
- 8 csirkecomb (csont nélküli, bőr nélküli)
- só ízlés szerint (kóser)
- fekete bors ízlés szerint
- 1 csésze vöröshagyma (apróra vágva)
- 2 gerezd fokhagymát
- 1 csésze salsa (darabos, plusz tálalásra)
- 1 evőkanál chipotle bors adobo mártással (apróra vágva, finomra vágva jalapenos)
- 1 csésze sör (halvány)
- 1 teáskanál csirkehús granulátum (vagy csirkealap)
- 1 teáskanál oregán
- Választható ételek: guacamole, tejföl, apróra vágott paradicsom, zöld hagyma, saláta
Hogyan készítsünk
Kukta
- A tűzhelyen vagy a serpenyőben vagy a sütőedényben a tűzhelyen felmelegítsük a növényi olajat közepes hőn. Adja hozzá a csirkecombokat és simítsa fel, mindkét oldalán barnára forduljon. Valószínűleg ezt legalább 2 tételben kell elvégeznie. Tegye a pirított csirkét egy tálba, amíg a többiet főzti.
- Amikor a csirke darabokat pirították, tegye félre.
- Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát a serpenyőbe, és főzzük, kevergetve, amíg áttetsző és enyhén pirított. Add hozzá a fokhagymát és főzzük, kevergetve, egy percig. Kombináljuk a csirkét, a hagymát és a fokhagymát a tűzhelybe.
- Egy kis tálban egyesítse a salsa, chipotle bors vagy jalapeno, sör, csirkehéj és oregánó. Öntsük át a csirkét.
- Zárja le a fedelet a nagynyomású tűzhelyre, és nagy nyomáshoz vezesse. Főzzük 18 percig. *
- Gyorsan engedje fel a gőzt (lásd a gyártó utasításait). Távolítsa el a fedelet, és mozgassa a beállítást pároláshoz vagy pároláshoz. Főzzük, gyakran keverjük, amíg a gyümölcslevek koncentrálódnak, kb. 4-6 percig.
- Tálaljuk a megmostani csirkét meleg kukoricával vagy liszttel tortillákkal és aprított sajtokkal, valamint extra salsával és kedvenc ízesítményeivel (mint a guacamole, tejföl, apróra vágott paradicsom, zöldhagyma, saláta stb.). Az oldalak, a tortilla chipek, a mexikói stílusú rizs, a frissen készített bab vagy a sült krumpli mind jó választás.
* Egy hagyományos tűzhelyes tűzhelynél a nyomás 15 psi (nagy nyomás) legyen, a lehető legnagyobb mértékben csökkentse a hőt, miközben továbbra is magas nyomást tart, majd 12 percig főzzük a csirkét.
Lassú tűzhely (Crock Pot)
- Figyeljük meg a csirkét és hagyjuk a hagymát és a fokhagymát a fenti utasításokat követve.
- A lassú főzőedényben keverd össze a csirke- és hagymás keveréket, és adjunk hozzá a salsa, chipotle vagy jalapeno paprika, sör, leves, és oregán. Öntsük át a csirkét.
- Fedjük le és főzzük a LOW-ot kb. 6 órán át, vagy amíg a csirkecombok nagyon gyengék.
- Rántsa fel a csirkét, és élvezze!
Akár ez is tetszhet
Lassú tűzhely csirkecombok, Tex-Mex stílus
Lassú tűzhely Creole csirke kolbásszal
Lásd még
Top 18 csirkecomb receptek
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1270 |
| Összes zsír | 74 g |
| Telített zsír | 20 g |
| Telítetlen zsír | 30 g |
| koleszterin | 418 mg |
| Nátrium | 568 mg |
| Szénhidrát | 9 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 133 g |