01/04
Így sok cseresznye!
Háromféle cseresznye. lois.slokoski.photography/Getty Images A cseresznye világában a nagy megosztottság az édes és a savanyú között van, és ez a megosztottság is földrajzi, a keleti parton és a középnyugati partvidéken uralkodó meggyesültek, míg az édes cseresznye uralkodik a nyugati parton. Ez azt jelentette, hogy a cseresznye nemcsak édes és savanyú. Mindegyik nagy kategóriában többféle változata van benne. Tudjon meg többet a nagy cseresznye világáról, és vegyen fel néhány tippet, hogy a legjobbakat kihasználhassa a cseresznye szezonban.
02. 04. sz
Savanyú cseresznye
Savanyú cseresznye. Deb Alperin / Getty Images A savanyú vagy "pite" cseresznye, beleértve a Montmorency (mint például az itt látható) és a Morello fajták, ízben és élénkpiros színű, ezért a "vörös cseresznye" elnevezést.
Ezeket a Midwest-Michigan Nagy-tavak régiójában ünneplik, ahol csak néhány rövid hétig állnak rendelkezésre. A meggyek ugyancsak gyakoriak a keleti parton, de Nyugaton kevés. Nem számít, hogy hol találod a meggyet, keresd meg a fényes, vörös, nem illusztrált cseresznyét, amelyek még mindig hozzá vannak erősítve.
A savanyú cseresznye a legjobb a sütéskor. Egy pite kéregben tálaljuk , tetején cukorral, és sütjük, amíg finom, lédús, ami körülbelül egy órát vesz igénybe. Vagy sült meg egy savanyú cseresznyepapírt .
03. 04. sz
Édes fekete cseresznye
Fekete cseresznye. Laurent Rouvrais / Getty Images Enyhén szív alakú sötétvörös édes cseresznyét elsősorban a nyugati parton termesztik. A "fekete" megjelölés a testük mahagóni színére utal, csak néhány fajta különösen sötét bőrrel rendelkezik. Sok fajta van, a legelismertebbek közül a Bing, a fenti képen. Lambert, Chelan, Sweetheart és Tulare más nevek, amelyekre kíváncsiak. Csodálatosan édesek - szinte éppen olyan, mint a cukorkák, amikor kiszedik a kézből - és szuper lédúsak is.
A fekete cseresznyét a leginkább frissen fogyasztják, és sütéskor hajlamosak a durva fűszernövényre fordulni. Ha elkészültél, ahogy õk, akkor még néhány ötlet:
- Próbáld ki őket egy friss krumpliban: előtse meg a süteményt, a ricotta sajtot vagy a süteménykrémet, majd tegye fel a friss cseresznyét.
- Használja a Bing cseresznyét, hogy a Brandied Cherries nagy sikert aratott.
- Add hozzá a cseresznye salátákat - csodálatosan dolgoznak a cseresznye paradicsom helyett.
- Csípje meg a teljes cseresznyét a fagyasztóban, és élvezze őket édes hűtő snackként.
Keresse meg a fényes, feszes fekete cseresznyét a piacon.
Megjegyzés: Mivel sok fajta van, az édes cseresznye szezon májusban kezdődik, és augusztusban is jól működik. Tudjon meg többet az édes cseresznyeiről ezzel a gyors útmutatóval az édes cseresznye fajtáira .
04/04
Édes rózsaszín és sárga cseresznye
Rainier cseresznye. Deb Perry / Getty Images A rózsaszín és a sárga Rainier és Royal Ann cseresznye könnyebb és kevésbé takaros, mint a fekete cseresznye. Többnyire a Csendes-óceán északnyugati részén termesztik őket. A világos színük miatt a Rainier cseresznye (a képen látható) megmutatja a zúzódásokat, ami leginkább akkor hasznos, ha Ön az ügyfél. Választhatatlan, csillogó cseresznye.
Ezek az édes cseresznyefélék tökéletesek egy egyszerű desszertként való elfogyasztáshoz vagy étkezéshez. Vagy használja a szép színeket, hogy teljes mértékben kihasználhassa őket sajtlapokra, crudité tálakra és salátákra.
Keressen rózsaszín és sárga cseresznyét rengeteg ropogós szemmel, mert a napsütés okozza, ami általában növeli az édességet.
Tudjon meg többet az édes cseresznyeiről ezzel a gyors útmutatóval az édes cseresznye fajtáira .