Crock Pot Csendes-óceáni Pástétomos

Ez egy ízletes pörkölt a lassú tűzhelyhez, amelyet paradicsommal, sárgarépával, cukkini és egyéb összetevők készítenek. Használja a vörösbort vagy a marhahúsleveset a folyadéknak ebben a receptben, hogy fokozza az ízt.

A főzőedényeket megvastagodták, hogy ízletes mártást készítsenek a fazék sütéséhez és a zöldségekhez.

Amire szükséged lesz

• 1 3 - 4 kg-os fazék sült (sovány tokmány, alsó kerek vagy más)
• 2 evőkanál növényi olaj (vagy több, ha szükséges)
• 1 nagy hagyma (szeletelve)
• 6 közepes burgonya (felére csökkent)
• 4-6 kis cukkini (szeletelve)
• 2 - 3 közepes sárgarépa (1 hüvelykes darabokra vágva)
• 1 harang paprika (piros, gyűrűkkel szeletelve)
• 1 csésze vörösbor (vagy
• marhahús )
• 1 szárított babérlevél
• 3 evőkanál liszt (minden célra)
• 1/4 csésze hideg vizet
• 1 vagy 2 teáskanál só (vagy ízlés szerint (kevésbé szükséges, ha vásárolt marhahúsleveset használnak)
• 1/4 teáskanál bors

Hogyan készítsünk

1. Vágja le a húst, és dobja el a zsírt.
2. Olvad 2 evőkanál növényi olajat, vagy lerövidítsen egy nagy serpenyőben közepes magas hőmérsékleten, barnázza le a sütést minden oldalról ; helyezze a sültet a lassú tűzhelybe. Ha a sült nagy, vágja félbe vagy negyedben.
3. Szükség esetén adjunk hozzá több olajat a serpenyőbe, és csökkentse a hőt közepesre; Saute hagymát, amíg a tender, körülbelül 4-5 perc. Szeletelje a marhahúst a lassú tűzhelyen.

1. Helyezzük a lassú főzőedénybe a burgonyát, a cukkini, a sárgarépa, a piros bors, a bort és a babérlevelet. Fedjük le és főzzük alacsonyan 7-9 órát, vagy magasra körülbelül 4 órán keresztül, vagy amíg a hús nagyon érzékeny.
2. Helyezze a marhahúst és a zöldségeket egy meleg tálra, és melegítse .
3. A folyadékokat egy serpenyőbe húzzuk és közepes hőségre helyezzük. Hozd a folyadékot pároljuk. Ha a folyadékok vizesek és nincsenek íze, forraljuk fel a folyadékokat, amíg kissé csökkentjük és az ízeket koncentráljuk.
4. A lisztet és a vizet összekeverjük egy csészében; keverjük, amíg sima. Öntsük a lisztkeveréket a forró folyadékokba és pároljuk, kevergetve, amíg megvastagodott. Kóstolja meg, és szükség szerint adj hozzá sót és borsot.
5. Tálaljuk a szósszal a sütéshez és a zöldséghez.

Akár ez is tetszhet:

Sör-párolt pörkölt sült

Lassú tűzhely sült paradicsommal

Lassú tűzhely, marhahús és bab

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	635
Összes zsír	29 g
Telített zsír	10 g
Telítetlen zsír	14 g
koleszterin	203 mg
Nátrium	431 mg
Szénhidrát	21 g
Élelmi rost	3 g
Fehérje	69 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)