A holdkék középpontjában a közép-őszi fesztivál ünnepségek vesznek részt. Itt vannak olyan receptek, amelyek megmutatják, hogyan készítsd el a mooncakes-t különféle töltelékkel, valamint a mooncake-formák (prések) vásárlásának forrásaival online.
Mooncake Receptek
Házi készítésű Mooncakes from Scratch
Nem kell utazni az ázsiai piacra - ez a regisztrált dietetikus receptje a főbb szupermarketekben található összetevőket használ, vörös vörös vesebabból készült vörös babpasztával.
Lotus Seed Mooncakes
Ez a recept a híres séf és a szakácskönyv szerző Martin Yan - a mooncakes tele lótusz mag paszta és apróra vágott dió.
Snowskin Mooncakes
Ezek voltak az első "modern" mooncakes, amelyeket a lakosság vágya valami könnyebb, egészségesebb és kisebb olajjal készült, mint a hagyományos mooncakes. A sütés helyett hűtve ezeket a mooncakes kapják a nevüket a bőrön, főtt rizslisztből készült. Ez a San Diego élelmiszer blogger receptje magában foglalja a fotókat és számos hasznos főzési tippet.
Fekete-erdő jégkrém Mooncake
Homokos fagylalttal és cseresznyével töltött holdkék - a hold képviseletére! - és sötét csokoládéval bevont.
Fagylalt Mooncakes A dekadens kezelés mind fehér, mind sötét csokoládét használ.
Mooncake Molds
A Mooncake formák nehéz megtalálni - szerencsére számos lehetőség van online vásárlásukra.
Mooncake Molds - A Wok Shop
Ez a családi tulajdonban lévő és működtetett üzlet a San Francisco-i Chinatown kerületben 1969-től készült.
Ezek a keményfa formák lótuszos kivitelben és kerek vagy négyzetes virágos dizájnban, kínai karakterekkel. Egyenként értékesített, mindegyik penész egy mooncake recepttel rendelkezik.
Mooncake Cookie Molds - A Wok Shop
A Wok Shop-tól a keményfa sütemény különböző állati formákban, többek között a sertés, a csirke, a hal, a nyúl, a kutya és a pillangó formájában alakul ki.
Brown Cookie
A Seattle-ben, Washingtonban található, a konyha és a bakeware kiskereskedő széles skáláját kínálja a fa- és műanyag formáknak, valamint az újabb, dugattyústílusú, rugós felszabadítású és különféle mintázólapok. Azt is hordozzák penészgombák, hogy mooncake csokoládét és cukorkát.