Alma, alma, mindenütt - az esés egyik öröme. Míg az alma torta, az alma éles, alma muffin és alma mártás minden bizonnyal isteni, néha szünet szükséges a hangulatos ősszel kezeli.
Alma ragyog ebben az egészséges saláta receptben, amely szintén frissítő és világos, egy szép természetesen gluténmentes mellékétel minden alkalomra.
Cortland almák, a lédús keksz édesség, a tiszta fehér hús, és a rubin vörös bőr különösen jól működik ebben a szelíd. A cortlandok is lassan barnulnak, ha szeletelik és a levegőnek vannak kitéve, így a saláta lenyűgöző fényt tart fenn. A gala és a birodalom alma is finom nyers és lassú barna fajták, amelyeket Cortlands helyett használhat (igazán bármilyen almát szeretne használni, ezek csupán ajánlások).
Az édeskömény egy ősszel csúcsos zöldség, amely enyhe ánizs - vagy édesgyökér - aroma és íz. Ez az ánizs íz jól illeszkedik az alma krumplihoz és édes lényegéhez. Mindkettő ropogós és frissítő, és összeolvadt egy esős salátán, amely ropogós és könnyű.
Az almákat és az édesköményt egy mandolin szeletelővel (vagy julienne hámozóval) szeleteljük, majd krémes, mégis egészséges salátakrémmel és mézzel keverjük össze. Az édes ízvilágú csipetnyi édesség, amely egyensúlyban van a többi édes, ánizs ízekkel, ez az esés saláta ízletes, mint egy esés étel vagy egy különleges alkalom, mint például a Hálaadás.
Amire szükséged lesz
- 2 nagy Cortland (vagy Empire vagy Gala almát), vége vágott, felére csökkent, majd szeletelt matchsticks
- 1 izzó édeskömény, vége vágott, felére, feldarabolt, majd szeletelve a matchsticks
- 1/4 csésze zsírmentes görög joghurtot
- 1/2 tbsp méz
- 2 evőkanál aprított pekándió (vagy dió)
Hogyan készítsünk
- Mossa le az almát és vágja le mindkét végét. Szeletek felét és futtasson minden almát sima oldalával egy Mandolin mentén, hogy szeletelje a matchsticks. A magok a folyamatba esnek. Alternatív megoldásként egy éles késsel vagy julienne hámozóval lehet szeletelni a matchstick-ekbe.
- Vágja le az édeskömény izzójának mindkét végét és dobja el. Szeletek felét és távolítsuk el a kemény belső magot, amely úgy néz ki, mint egy fehér háromszög, amely az alapról indul és az izzó középpontjáig terjed. Fusson minden édesköményt félig sima oldalával lefelé egy mandolinra vékony szeletre (rendben van, ha nem egyenlő méretűek, mint az alma). Vékonyan vághatsz éles késsel vagy julienne hámozóval is.
- Kombináljuk az almát és az édeskömény szeleteket közepes méretű keverőedényben, az apróra vágott pekándió fele mellett.
- Egy kis különálló tálban egyesítse a görög joghurtot és a mézet. Öntsük át az almát és az édesköményt, és dobjuk a kabátot.
- Díszítsük a megmaradt pekándióval és azonnal szolgáljuk. Vagy fedezze le és hűtsön, pecánnal körítve a kiszolgálás előtt.
Emlékeztető: Mindig győződjön meg arról, hogy a munkafelületek, az edények, a serpenyők és az eszközök gluténmentesek. Mindig olvassa el a termék címkéit, hogy megerősítse a termék gluténmentes. A gyártók előzetes értesítés nélkül megváltoztathatják a termékkészítményeket. Ha kétségei vannak, ne vásároljon vagy használjon terméket, mielőtt kapcsolatba lépne a gyártóval annak ellenőrzésére, hogy a termék gluténmentes.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 108 |
| Összes zsír | 4 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 3 mg |
| Nátrium | 40 mg |
| Szénhidrát | 17 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 4 g |