Ez a négy összetevőből álló recept a pörkölt lazacfilé számára tetszés szerint tetszethet. Egy szép verzió a lazacot teriyaki mártással festeni a sütés előtt. Vagy a filét darált fokhagymával és gyömbérrel kombinálhatjuk citromlével és extra szűz olívaolajjal. A lazacot mézes mustár és olaj keverékével is meg lehet mosni; A francia öltözködés vagy a tenger gyümölcsei koktél szósz is finom. A lehetőségek végtelenek!
Hozzáadhat további összetevőket a recepthez, ha szeretné. Adjunk hozzá friss vagy szárított fűszernövényeket, például oregánót vagy majorságot; adj hozzá egy kis mézet egy gyönyörű fényes mázhoz, vagy adjon hozzá más fűszeres összetevőket, mint a chipotle paprika adobo mártással.
Mielőtt beviszed a lazacot az olajjal és a fűszerekkel, győződj meg arról, hogy eltávolítod a tűcsontokat. Az apró csontok az ujjaival érezhetők. Húzza ki őket egy tiszta csipesz segítségével és dobja el.
A könnyű receptben lazac steak is használható. Ha úgy döntesz, hogy ezt tegye, tekerje a steak vékony "karját" a halak testébe, hogy ne túljussanak. Ehhez vágja le a bőrt az egyik vékony darab külső részéről. Vigye fel a lazac testtestét, majd tegye be a vékony darabot, amely még mindig a bőrhöz van ragasztva a bőröndhöz. Csatlakoztasson néhány konyharuhával vagy fogpiszkálóval. Amikor a halat főzzük, eltávolíthatjuk a sztringet vagy a fogpiszkálót, és a halak szép kerek formában maradnak.
A lazac olyan finom hal, és sokféle módon ízesíthető. Tálaljuk ezt az edényt valami hűtéssel, mint egy uborka saláta , és néhány pirított burgonyát vagy kagylós burgonyát. A desszert számára egy gyümölcsös pite lenne egy csodálatos választás. És inni, fehérbor vagy pezsgő jó lenne.
Amire szükséged lesz
- 4 (6 uncia) 1 "vastag lazacfilé
- 1 evőkanál extra szűz
- olivaolaj
- 1 evőkanál chili por
- 1/3 teáskanál kömény kömény
- 1/2 teáskanál sót
- 1/8 teáskanál fehér bors
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 450 ° F-ra. Vágjon egy nagy teherbírású sütőlapot vagy sütőedényt nehéz olajjal.
- Helyezzünk filmet az elkészített serpenyőbe. Ecsetelje a lazacot az olívaolajjal és megszórja a fűszerekkel.
- Sült a halak 8-10 percig, majd kapcsolja ki a hőt, és hagyja, hogy a hal álljon a bontatlan sütőben 3-5 percig tovább.
- Ha elkészült, a hús hőmérsékletének legalább 145 ° C-nak kell lennie. A lazacot közepesen ritkák lehetnek, mindaddig, amíg a külsejét főzik. Szolgáljon azonnal.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 121 |
| Összes zsír | 8 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 28 mg |
| Nátrium | 83 mg |
| Szénhidrát | 2 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 10 g |