Ez az egyszerű uborka saláta recept kellemes kíséretet biztosít minden étkezéshez. Szeletelje az uborka díszes szalagokat, vagy darabokra vagy botokra vágja.
A recept a szárított fűszernövényekre szólít fel, de a friss gyógynövények kiválóak, ha neked van. Lásd az olvasó megjegyzéseit, tippjeit és változatait egyes helyettesítési és egyéb összetevők ötleteire vonatkozóan.
Ez az uborka saláta jól illeszkedik a sertéshús vagy a sonka, és ez egy könnyű mellékét egy cookout vagy barbecue.
Amire szükséged lesz
- 3 nagy uborka, hámozott vagy sem
- 1 csésze fehér ecetet
- 3/4 csésze vizet
- 3/4 csésze cukrot
- 1 teáskanál sót
- kötőszemes cayenne bors vagy aprított pirospaprika pelyhek
- 1/4 teáskanál szárított petrezselyem pehely
- 1/8 teáskanál fekete bors
- 1/4 teáskanál szárított leveles bazsalikom
- friss petrezselyem, bazsalikom, vagy kaporfű, opcionális
Hogyan készítsünk
- Slice az uborka vékonyan, vagy vágja az uborka fél hüvelyk kocka vagy botok. Vagy vágja fel az uborkafélét félbe, majd öntse be őket egy almaléccsel, és használjon egy y-hámozóval, hogy "szalagokat" készítsen. Tekintse meg ezt a videót az Art of Doing Stuff-ból.
- Helyezzük el az elkészített uborka tálalóedénybe, és tegyük félre.
- Egy serpenyőben keverje össze az ecetet, vizet, cukrot, sót, cayenne borsot, petrezselymet, őrölt fekete borsot és bazsalikomot. Helyezze a serpenyõt alacsony hõmérsékletre, és főzzük, alkalmanként megkeverve, amíg a cukor fel nem oldódik.
- Pour meleg keveréket uborka fölött. Fedje le az edényt és alaposan megfázzon.
- Eltávolítsuk az uborkait, mielőtt kiszolgálnánk vagy szolgálnánk egy réselt kanállal. Meghintjük friss apróra vágott petrezselyemmel, bazsalikommal vagy kaporral, ha szükséges
- Tárolja a hűtött salátát.
Tippek és változatok
- Frissesebb saláta használatához friss fűszernövényeket használjon. Cserélje ki a petrezselyem pehelyeket kb. 1 teáskanál friss petrezselyemmel, és cserélje ki a szárított leveles bazsalikomot 1 teáskanál apróra vágott friss bazsalikommal.
- Cserélje ki a bazsalikom kaporral vagy oregánóval (1/4 teáskanál szárított vagy 1 teáskanál frissen).
- Uborka Paradicsom saláta: 1 vagy 2 közepes közepes paradicsomot és az uborkát dobálva. Kívánt esetben tetejét 1 / 4-1 / 2 csésze összeomlott feta sajt.
- Adjunk vékonyra szeletelt lila hagymát a salátához.
- A saláta leöblítése után keverje össze 1/2 to 1 csésze tejföllel vagy zöld joghurtot.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 86 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 3 mg |
| Szénhidrát | 21 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 0 g |