A húsmentes paprika és a bab saláta, ez a vegetáriánus és vegán recept kiválóan alkalmas a piknikekre, a kocsmákra vagy a grillezésre, különösen, ha sok csengős paprika van a kertben, vagy van néhány maradékod a felhasználáshoz. Ez a recept vörös, zöld és sárga paprika, vörös hagyma, fekete bab, friss koriander és vörösboros vinaigrette.
Recept a Bush's Beans jóvoltából.
Amire szükséged lesz
- 1 bors (piros, kockás)
- 1 bors (zöld, kockás)
- 1 bors (sárga, kockás)
- 1/2 csésze vöröshagyma (kockára vágott)
- 1 15,25 uncia lehet kukorica (lecsapolt)
- 1 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 tk. koriander
- 1/4 csésze olívaolaj
- 4-5 tbsp. vörösborecet
- 1 tk. zöld-citrom lé
- Fekete bors ízlés szerint (friss föld)
- Só ízlés szerint
- 1 15 uncia fekete bab (lecsapolt)
- Díszítsük: saláta levelek
- Díszítjük: tortilla zseton
Hogyan készítsünk
- Egy saláta tálban, kombájn paprika, hagyma, kukorica mag, fokhagyma és koriander és dobálják keverni.
- Az olívaolaj, az ecet, a lime juice, a só és a bors hozzáadásával ízesítheti és dobálhatja újra. Add hozzá a fekete babot, jól keverjük össze.
- Tálaljuk a salátaágyat tortilla zsetonokkal.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 506 |
| Összes zsír | 11 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 65 mg |
| Szénhidrát | 86 g |
| Élelmi rost | 13 g |
| Fehérje | 19 g |