Néhány héttel ezelőtt egy koktélpartikban voltam, és a svédasztalos nagy sajtos tábla volt gyümölcsökkel és kekszekkel, lekvárokkal, mézzel stb. Ez magába foglalta a szárított fügefákat, amelyek emlékeket hoztak, mert anyám szerette a szárított fügét, és mindig megtartotta őket a házban snacking. Azt hiszem, a legtöbb gyerek társítja az ízt egy bizonyos kockás sütit, amelyen mindannyian nőttünk fel, de még saját maguk is ízletes gyermekkoruk része. De láttam őket arra is emlékeztetett rám, hogy kezdődik a rövid, de kedves, friss fig szezon. Csak olyan korlátozott ideig tartjuk őket, hogy megpróbálom megbizonyosodni arról, hogy mindegyiküket élvezem.
Mintha ízletesek lennének, mint a szárított füge, nem sok szemmel nézni. De úgy gondolom, hogy a friss füge a legszebb gyümölcs. És ők a közel-keleti bennszülöttek, ezért nagymértékben a konyhában vannak. A legtöbbet, akikkel bejutok, valószínűleg Kaliforniából származnak, bár a világ számos részén nőttek fel. A friss füge csúcsszezonja a nyár vége a korai ősszel, de a nyár elején általában egy kis korai termés van.
Így, friss fügékkel, elmentem a helyi ízletes boltomba, mert többféle gyümölcsöt és zöldséget hordoznak, és valószínűleg megtalálom a korai fügét. Valószínűleg ezek a lila bőrű szépségek éppen megérkeztek, és a késztermékben voltak raktáron. Megragadtam egy puha és érett, de nem túl zuhatagos edényt. Az időjárás félelmetes forró volt az elmúlt hetekben, ami nem teszi kellemes gyümölcsöt. De ezek a füge pontosan igaza volt. Úgy tűnhet, hogy egy kicsit bűncselekmény, hogy tökéletesen érett fügét dobálnak egy keverőbe egy sminkhez, de az ízük megéri. Különben is, csak néhányat csináltam, hogy megcsinálhassam a pörkölést, így a többiek mindegyike az enyém, hogy élvezhessek valamilyen kék sajtot és mézet.
Amire szükséged lesz
- 1/2 banán (érett)
- 4 fügére (friss, félszeletelve)
- 7 - 8 oz görög joghurt (egy tartály, 2% zsírt használtam)
- 1 evőkanál mézet
- 1 Csípős sót
- 1/4 - 1/2 csésze tej (a kívánt konzisztenciától függően)
Hogyan készítsünk
Vágjuk le a füstszárakat, vágjuk félbe, és keverjük össze a keverővel vagy kis élelmiszer-feldolgozóval a banánfél, a görög stílusú joghurt, a méz, a só és az 1/4 csésze tej mellett. Puree finom, és folytassa a tej hozzáadása, ha szeretné vékonyabb konzisztenciát.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 618 |
| Összes zsír | 10 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 24 mg |
| Nátrium | 438 mg |
| Szénhidrát | 120 g |
| Élelmi rost | 14 g |
| Fehérje | 24 g |