A hálaadás nem Kelet-Európában ünnepli, ahogyan az észak-amerikaiak is (Kanadában is ünnepeljük, de október második hétfőjén), de sok hasonló élelmiszert jellemzően a keleti európaiak élveznek egész évben.
Bár nem az amerikai indiánok és a zarándokok körüli vacsora, a legtöbb kelet-európai országban van valamilyen betakarítási fesztivál, vagy "köszönetet mondanak a gabonának". Különböző módon íródott Obzhynky ukrán, obzhinki oroszul, dożynki lengyel, prachystaya belorusz, dožínky cseh, stb. A zsidók a Tabernákusok ünnepe, vagy Sukkot és Shavuot ünnepek, amelyek a betakarítási fesztiválok, és lehetőséget kínálnak a hálaadásért a bőkezű áldásokért és a Tóra fogadásáért.
Rázza össze a dolgokat egy kicsit, és próbáljon ki egy ilyen kelet-európai receptet az ünnepi ünnepen ebben az évben!
Gyökérzöld receptek - Orosz Ragu iz Ovoshej Thorsten Suedfels / Getty Images A gyakori gyökérzöldségek közé tartozik a burgonya, hagyma, fokhagyma, sárgarépa és cékla. Nem túl elbűvölő, de ugyanolyan ízletes, unokatestvérek közé tartoznak a fehérrépa, a rutabagas, a paszternák és a zeller gyökér, és a legtöbb kelet-európai táblán késő ősszel és télen jelennek meg.
Ez a krémes oldalsó tészta sütőtök, hagyma, tejföl és kapros. Ez nem valami, amit nap mint nap lát. A lengyel sütőtök természetesen nagyon édesek. Ha a tiéd a nyájas oldalon van, adj hozzá egy kis cukrot, hogy felfrissítse az ízt.
Menj a következő oldalra a kenyér és desszert receptekhez.