Ízletes zöldséghúsleves recept, húsos levescsontokkal és zöldségekkel. A levest zöldségekkel töltötték, így egy mesés hideg időjárási étkezés.
Tálaljuk ezt a levest házi készítésű, nem dagasztott kenyérrel vagy déli író kekszekkel .
Amire szükséged lesz
- 2 font marhahús leves csontok (hús, lábszár)
- 7 csésze vizet
- 1 lehet / 10 1/2 uncia kondenzált marhahúsleves (vagy
- házi marhahús készlet *)
- 1 teáskanál sót
- 3/4 csésze hagyma (apróra vágva)
- 3/4 csésze zeller (apróra vágott)
- 1/4 teáskanál bors (durván őrölt)
- 1 babérlevél
- 2 14,5 uncia kanna paradicsom (kockás)
- 2 csésze káposzta (aprított)
- 1 csésze sárgarépa (vékonyra szeletelve)
- 1 1/2 csésze zöldbab (frissen vágva vagy fagyasztva)
- 1 1/2 csésze burgonya (kockára vágott, nyers)
- 1 teáskanál cukrot
- 2 teáskanál Worcestershire mártással
Hogyan készítsünk
- Vágja a húst kis kockákká, a felesleges zsírt eldobva. Tegyen egy nagy állományt a csontokkal, vízzel, húslevest, sót, hagymát, zellert, borsot és babérlevelet. Fedjük le és pároljuk 3 órán keresztül.
- Adjunk hozzá további összetevőket; pároljuk 45 percig, vagy amíg a zöldségek nem puhák. Kóstolja meg és állítsa be a fűszerezést.
- Vegye ki a babérlevelet és tálalja.
- Körülbelül 3 quarts.
* Ha házi készletet használ, használjon 3 csésze húslevet és 5 csésze vizet.