Sült marhahús fokhagymával és timámmal

Ezt a sovány pörkölt marhahúst dörzsölte fokhagymás, citromhéjú és gyógynövényekkel. A pörköltet magasabb hőmérsékleten főzzük az első 10 percig, majd lassan pörkölik a tökéletességre.

Ez egy kiváló pörkölt marhahús egy vasárnapi vacsorához, és a maradékokat szendvicsekben , salátákban vagy csészékben használhatják, mint például a pásztorlány .

Tekintse meg a receptek alatt található tippeket és változatokat egy alapmasszába.

Amire szükséged lesz

Hogyan készítsünk

Melegítse a sütőt 450 ° C-ra.

Egy kis tálban egyesítsük a vajat, a citromhéjat, a kakukkfűvet, a sót és a borsot.

Dörzsölje fokhagyma felét a marhahús sült felületén.

A vajat és a gyógynövénykeveréket sültre helyezzük, minden oldalról alaposan bevonjuk a marhahúsot.

Helyezze a húsot egy rackbe egy sekély pörkölő serpenyőbe. Az előmelegített 450 ° C-os kemencében 10 percen keresztül sült.

Csökkentse a hőmérsékletet 325 F értékre; sült a marhahús körülbelül 1 óra és 1 óra és 30 perccel tovább.

A hús-hőmérőnek közepesnek kell lennie körülbelül 145 F-nek. *

Távolítsa el a sütőből a sütőt, lazán fedje le a fóliát, és hagyja állni 10 percig a szeletelés előtt.

Helyezze a szeleteket egy tálalóra, és hagyja a vöröshagymát és a paradicsomszeleteket.

Szolgáljon azonnal.

* Az USDA szerint a minimális biztonságos hőmérséklet a marhahús esetében 145 F. Itt van egy diagram a kedvességet jelző hőmérsékletekről:

Steak / marhahőmérsékleti diagram

Tippek és változatok

Akár ez is tetszhet

Pepper and Herb Crusted Bélszín Strip Sült

Lassú sült csirke sült (felső bélszín)

Bélszín pirított vörösboros mártással

Herb Crusted Marhahús Top Loin Sült Pan Gravy

Fűszernövény és fűszernövény marhahús sült

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória 407
Összes zsír 19 g
Telített zsír 8 g
Telítetlen zsír 8 g
koleszterin 156 mg
Nátrium 256 mg
Szénhidrát 6 g
Élelmi rost 0 g
Fehérje 51 g
(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)