Ez a méz szezám sütemények Korzika receptje valószínűleg Törökországból eredt évszázadokkal ezelőtt, mivel lényegében ugyanaz, mint a török barazek. A mézzel mártott, pörkölt szezámmagok bevonatának köszönhetően ezek az ízletes sütemények különleges rúgást adnak. Különösen jó ízűek az első vagy a második napon egy erős csésze teával sütés után.
Amire szükséged lesz
- 1/4 csésze pirított szezámmag
- 2 teáskanál méz
- 1 1/2 teáskanál vizet
- 2 1/2 csésze egészséges lisztet
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 3/4 csésze granulált cukrot
- 3/4 csésze vajat
- 1/3 csésze vizet
- 2 - 3 evőkanál apróra vágott pisztácia (opcionális)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra.
- Keverjük össze a szezámmagot, a mézet és a vizet. Helyezze őket széles, sekély tálba vagy egy kis tányérra, és tegye félre.
- Kombináljuk a lisztet, a sütőport és a cukrot. Vágjuk le a vajat egy tészta vágó, amíg a keverék homokos, néhány borsó méretű darab vaj egész. Keverjük fel 1/3-as vízben és a pisztáciát, ha szükséges, amíg a tészta csak együtt tart.
- Vegyünk egy teáskanálnyi teáskanálnyi tésztát, és golyóvá alakítsuk, majd a golyó felét a pörkölt szezámméz keverékbe mártjuk. Ismételje meg ezt a maradék tésztával, rendezze a süteményeket egy rétegben egy sütőlapra, szezám felével felfelé.
- Sütjük 15 percig a sütit, vagy amíg világos, aranybarna színű lesz. Engedje meg, hogy a sütőlapon hűtsön le 1 percig, majd vigye át egy huzalhűtő tartóra.
- Ez a méz szezám cookie recept teszi 2-3 tucat cookie-kat.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 212 |
| Összes zsír | 15 g |
| Telített zsír | 8 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 31 mg |
| Nátrium | 140 mg |
| Szénhidrát | 20 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 2 g |