Hogyan tartsuk meg a kajszibarackot barnulás után vágás és több tucat receptek!
Sárgabarack Tippek és tanácsok
• A sárgabarack a sütési folyamat során nem veszíti el a tápanyagait, ezért ha nem találja meg a frisseket, használjon konzerv vagy szárított sárgabarackot.
• A legtöbb receptre nincs szükség a sárgabarack sima bőrének hámozására. Azonban, ha le kell húznia őket, egyszerűen csak kb. 20 másodpercig forraljuk fel a vizet, majd jeges vízbe merüljünk. A bőr könnyen lehúzható.
• Ha a szárított sárgabarack túlságosan kiszáradt, a mikrohullámú sütőben lágyíthatók.
Helyezze a szárított sárgabarackot egyetlen rétegbe egy mikrohullámú edénybe, és egy kevés vizet megszórja. Fedje le a fedelet és a mikrohullámot 1-2 percig, ellenőrizze a hajlékonyságot. Ezenkívül párologtatható vagy folyadékban áztatható is, hogy lágyítsa őket.
• Ha szárított sárgabarackot vágnak egy élelmiszer-feldolgozóban, dobja a receptet egy kis lisztbe, hogy megakadályozza a pengék ragasztását. Amikor kézzel vágja őket, olajozza a kés vagy konyha pengét, vagy a szárított sárgabarackot lisztbe mártsa.
• Ne felejtse el, hogy a vágott sárgabarack sötétedni fog levegővel. Gyorsan adjuk hozzá őket a főtt ételekhez való vágás vagy savas oldatba való betöltés után (citrus vagy ananászlé jól működik), ha frissen készített ételeket használnak.
• Kajszibarack helyettesítheti az unokatestvéreiket ( őszibarack és nektarin) a legtöbb receptben, így szabadon kísérletezhet.
• Sok ízletes ételben, különösen bárányban és baromfiban, valamint desszertekben és édességekben jól működnek.
• Az ingyenes fűszerek közé tartozik a curry, a gyömbér , a szerecsendió , a kardamom, a fahéj és a csillag ánizs.
• Valódi kikészítéshez kajszibarackot használj bármely receptben pisztáciával vagy mandulával kombinálva.
További információ a kajszibarackról:
• Sárgabarack főző tippek
• Kajszibarack kiválasztása és tárolása
• Sárgabarack intézkedések, helyettesítések és ekvivalensek
• Kajszibarack és egészség
Sárgabarack receptek:
• 7 gyors javítás a sarokcsirkék számára
• Amaretto kajszibarack
• Aprószósszal készült Apple Beignets
• Sárgabarack kenyérpuding
• Kajszibarack sütemény
• Sárgabarack-nap Chutney
• Sárgabarack Fritters
• Sárgabarack Grand Marnier® Tömörítés
• Sárgabarackos kenyér
• Sárgabarack Pecan Fruitcake
• Sárgabarack burgonya kávé torta
• Sárgabarack szósz
• Kandírozott kajszibarack
• Csirke Grand Marnier®
• Kínai kacsa szósz (szilva)
• Kínai Törökország nyolc kincses töméssel
• csokoládé Amaretti kajszibarack
• Fahéjas almás sárgabarack sütemény a húsvéti
• Kávé torta
• Friss kajszi pite
• Gyümölcstermesztés
• Gyümölcsös sajtkávé
• Grand Marnier gyümölcssaláta
• Kansas City grillezett bordák
• Kiwi sajttorta
• perzsa rizs és pisztácia saláta
• Rock Cornish Hens Grand Marnierrel (nyomástartó edény)
• Lassú grillezett fülek Spice Rub-del
• Wild Persimmon Jam