Görögül: μουστοκούλουρα, mondják: moo-stoh-KOO-loo-rah
Ez a recept a szőlőmolyaszíj- süteményekhez a petimezi - egy édesítőszer, amely a bronzkorból nyúlik vissza. Vásárolja meg vagy készítse el otthon, hogy hozzon létre ezeket az ízletes süteményeket, amelyeket olívaolajjal készítenek, és vaj, tojás vagy tej nélkül.
A recept méretétől függően 25-35 cookie-t tesz.
Amire szükséged lesz
- 1/2 csésze olívaolaj
- 1/2 csésze melasz (szőlő, petimezis)
- 1/2 csésze cukrot
- 1/4 csésze pálinka
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 csésze narancslé
- 1/2 teáskanál fahéj (föld)
- 1/2 teáskanál
- szegfűszeg (föld)
- 6 csésze liszt (minden célra)
- 2 teáskanál sütőport
Hogyan készítsünk
- Oldja fel a szódabikarbónát a brandyben.
- A lisztet és a sütőport összekeverjük.
- Kombinálni olaj, szőlő melasz és cukor egy serpenyőben. Keverjük össze jól és forraljuk néhány percig, amíg tökéletesen nem keveredik.
- Transzfer egy keverőedénybe, keverjük meg a pálinkát (oldott szódabikarbónával), narancslevet, fahéjat és szegfűszegeket.
- Add hozzá lisztet (sütőporhoz) lassan, kevergetve, hogy létrehozza a süteménytésztát.
- Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra (175 ° C).
- Tésztadarabok segítségével vastag süteményeket (körülbelül 1/2 hüvelyk magas) kerek vagy ovális alakzatokba keverjenek.
- Helyezzük a cookie-lapokra, és kb. 20 percig 350F (175 ° C) sütjük. A sütemények méretétől függően a főzési idő kissé változhat.
Megjegyzés: A recept mennyiségének növeléséhez növelje az összetevőket arányosan.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 98 |
| Összes zsír | 5 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 84 mg |
| Szénhidrát | 12 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 0 g |