Ezeket a lassú tűzhelyes csirkeszárnyakat főzzük, majd lassan főzzük ázsiai stílusú mártással. Chili fokhagyma paszta - vagy sambal - hozzáadom a mártáskeverékhez, de ez opcionális. Használhatsz zúzott piros chili pelyheket vagy cayenne-t a hő számára is.
A recept könnyedén felcserélhető a tömeg számára. Készíts egy párt vagy tailgating eseményre.
Amire szükséged lesz
- 3 font csirkeszárny (kb. 16 szárny)
- Dash kóser só
- Dash frissen őrölt fekete bors
- 1 nagy hagyma (apróra vágva)
- 1 csésze szójaszósz
- 1 csésze barna cukrot
- 1/4 csésze száraz sherry
- 1 evőkanál chili fokhagymamaszta vagy mártás (sambal), opcionális
- 2 teáskanál őrölt gyömbér
- 2 gerezd fokhagymát, darált
Hogyan készítsünk
- Csirke szárnyakat öblítsen; száraz.
- Vágja le és dobja el a szárnyszegélyeket, majd vágja le az egyes szárnyakat a csuklón, hogy két részből álljon.
- Megszórjuk a szárnydarabokat sóval és borssal; Helyezzen szárnyakat egy enyhén olajozott serpenyőbe.
- Húzzon körülbelül 4 hüvelyk távolságra a hőtól 8-10 percig mindkét oldalon, vagy amíg a csirkeszárnyak szépen pirulnak. Csirkeszárnyak szállítása a lassú tűzhelyhez.
- Egy tálban keverje össze az apróra vágott hagymát, szójaszózt , barna cukrot, sherryt, chili pasztát (ha használ), gyömbért és darált fokhagymát. Öntsük a mártást a csirke szárnyakon.
- Fedjük le és főzzük LOW-n körülbelül 4 órán keresztül, vagy magasra kb. 1 1/2 és 2 1/2 óra között.
- Keverjük össze a csirke szárnyakat kb.
- Közvetlenül a lassú főzőedénytől a LOW vagy WARM hőmérséklet mellett tálaljuk.
Akár ez is tetszhet
Csípős Cajun Style csirke szárnyak
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1109 |
| Összes zsír | 46 g |
| Telített zsír | 13 g |
| Telítetlen zsír | 18 g |
| koleszterin | 285 mg |
| Nátrium | 4,065 mg |
| Szénhidrát | 73 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 99 g |