A déliek sült zöld paradicsomot fogyasztanak, és sült piros paradicsomot isznak. Ha még nem kipróbáltad őket, akkor egy kis bánásmódban vagy!
Mexikó és Közép-Amerika eredetű, nem világos, hogy a paradicsom hogyan jött az Egyesült Államokba. Thomas Jefferson az 1780-as években nőtt fel, és bevezette egyik szomszédját, de Harriott Pinckney Horry 1770-ben "Tartsa a paradicsomot téli használatra" receptet.
Van egy népi legenda, hogy azokat az afrikai rabok vezették be, akik Észak-Amerikába érkeztek a Karib-térségben, és egyes történészek úgy vélik, hogy a portugál paradicsomot vezetett be Afrika nyugati partjára.
Rengeteg mód van a paradicsom bevonására és sütésére, kreatív kialakítására; használjon zsemlemorzsát , cracker morzsákat, cornmeal-t vagy lisztet. Néhány ember beássa őket a megmérettetett tojásokba, mielőtt kotrási, míg néhány csak kotrási majd sütjük. Sózza meg és borsozzon először, és használjon egy kis szalonnás zsírt az ízhez, ha megvan.
Az érett paradicsom kiválasztása és tárolása
A házilag termesztett paradicsom általában a legjobb, de ha meg kell vásárolnia őket, keresse meg a cégeket, és figyeljen az illatra. A fehér foltok azt jelentik, hogy kénytelenek voltak gázzal érni. Ha rengeteg jó friss paradicsom van, fagyassza be őket egészben. Csak mossa le, szárítsa meg, és tegye be őket fagyasztó táskába. Megtartják ízüket, és egyszer felolvasztják a héjat, könnyen elcsúszik.
Használja őket minden olyan receptben, amely friss paradicsomot kér, kivéve a salátákat.