Finom kínai tojás receptek

Tápanyag-sűrű és magas fehérjetartalmú, tojás fontos szerepet játszik sok diétában, beleértve a kínai konyha remekeit. Kevert, kemény, vagy vegyes levesben számos kínai tojás recept található - köztük az Egg Foo Yung, a klasszikus komfortos étel.

• 01/07

  Tea tojás

  Ezt a szagos snacket az utcai árusok eladják Kínában és Tajvanon. Keményen forralt tojásokat óvatosan felhúzza a héj körül, hogy repedések jelennek meg, majd fekete tea és fűszerek aromás keverékében forralják. Miután a héjat eltávolították, a tojásoknak gyönyörű márványos mintájuk van. A teák tojás nagyszerű snack (alacsony szénhidráttartalmú és kalóriát tartalmaz), és salátával és egyéb hideg ételekkel szolgálnak fel étkezéshez.

• 02, 07

  Párolt sertéshús a tojáskrémben

  A hagyományos kantoni étel, a sertéshús pürével, némileg egyszerű, de kihívást jelenthet a mesterhez. Ennek a receptnek a szépsége az, hogy sokoldalú (megváltoztatja a húsokat, hozzáadja a különböző zöldségeket) és tápláló, töltő, teljes ételt. Csak győződjön meg róla, hogy ragaszkodik a víz-to-tojás arányhoz, hogy garantálja a selymes puding.

  Ez a recept a HeartSmart kínai főzésből származik (egy a Kanadai Szív és Stroke Alapítvány által kiadott szakkönyvek egyikében).

• 03. 07. sz

  Kínai rántott tojás fokhagymás mogyoróval

  Ezt a receptet a kínai tojássárgákhoz kínai fokhagymás tepertővel készítik, melyet "garlicky" ízükről ismerünk. A kínai fokhagymás parányi palacsinta jól illeszkedik a tojáshoz, de ha rendszeresen kapaszkodik, akkor rendszeresen kapható. Ez az étel tipikusan nagy mennyiségű metélőhagymát igényel - nyugodtan csökkentheti a mennyiséget 2 vagy 3 evőkanál, és ha szükséges, más ételeket is felvehet.

  Csupán a tojás, a metélőhagyma, a szójaszósz és az olaj segítségével gyorsan és egyszerűen összerakhatja ezt az edényt, és egy rövid idő alatt ízletes csavart készíthet a reggeli színvonalon.

• 04, 07

  Rántott tojás garnéla

  Itt van egy másik ötlet, ha olyan módot keresel, amely a rántott ikrákat jazza. Kínai fűszerek, például osztriga mártás és rizsbor (száraz cseresznye helyettesítheti) egyedi ízzel adhat hozzá ezt az alapvető rántotta receptet. A recept továbbfejlesztése érdekében próbálja meg a garnélarákot főzni.

• 05/07

  Chop Suey a fürj tojással

  A Chop Suey egy amerikai-kínai étel, melyet húsból, tojásból és zöldségből állítanak fel, sűrű mártással. Ez a recept magában foglalja a fürj tojásokat - apróra vágott és kisebb, mint tyúktojás, a fürj tojás szintén nagyobb százalékban tartalmaz proteint, A-vitamint és bizonyos B-vitaminokat. Ebben a receptben a tojásokat a sertéshús, a garnélarák és a zöldségek párosítják, hogy egy klasszikus kényelmes ételeket alkossanak.

• 06, 07

  Egg Foo Yung

  Egg Foo Yung alapvetően egy kínai omlett, amely bár nagyszerűen ízletes, gyakran barna mártással vagy mártással kíséri. (A marhahús és a brokkoli barna mártás tökéletesen működik.) Egg Foo Yung készítésének tippjei, valamint néhány változat, köztük egy kiadós Egg Foo Yung recept kínai kolbásztal és egy recept a Deep- sült Egg Foo Yung.

• 07, 07

  Tojásleves leves

  Tekinthető kínai kényelmes étel, tojás leves leves alapvetően egy csirkehúsleves megvert tojás és a tavaszi hagyma. Néhány szakács jobban kedveli a húsleveset, hogy a tojás és a hagyma ragyogjon, de egy csirke vagy zöldségleves tesz egy szépen ízesített levest. Ez a vastagabb változat megtalálható az olyan éttermekben, ahol kukoricakeményítőt adtak hozzá.