Ez a családi recept a chop suey tartalmaz sertés, fürj tojás és a zöldségeket ízesített szójaszósz, osztriga mártással, és fűszerek.
Amire szükséged lesz
- 2-3 evőkanál étolajat (szükség szerint)
- 1 közepes hagyma (hámozott és vékonyra szeletelve)
- 1 evőkanál fokhagyma (darált)
- 1/2 font / 1/4 kiló. sertés (kocka)
- Só és bors (szükség szerint)
- 1/2 csésze vizet
- 1/4 kiló. garnélarák (8-10 közepes garnélarák, főtt és hántolt)
- 1 tucat fürj tojás (főtt és héjozott)
- 1 közepes sárgarépa (vékonyra vágva)
- 12 db baba kukorica (átlósan félre vágva)
- 100 gramm hóbarna borsó
- 1 teáskanál szójaszósz
- 1 evőkanál osztriga mártással
- 1 teáskanál szezámolajat
- 1 teáskanál kukoricakeményítő
- 1 teáskanál cukrot
Hogyan készítsünk
1. A serpenyőben öntsük a főzőolajat, és fordítsuk a hőt középhőre.
2. Saute a fokhagymát és hagymát.
3. Add hozzá a sertést. Alaposan megszórjuk sóval és borssal. A sertéshús sütését sütjük, amíg enyhén barna.
4. Adjunk hozzá 1/2 csésze vizet, fedjük le és forraljuk fel.
5. Várakozás közben forraljuk fel a mártást: egy kis tálban keverjük össze a szójaszózt , osztriga mártással, szezámmagolajjal, kukoricakeményítővel és cukorral.
6.
Amikor a sertéshús ajánlott, adj hozzá a rákot, majd a fürj tojást.
7. Add hozzá a sárgarépát és a baba kukoricát.
8. Add hozzá a hüvelyes borsót.
9. Add hozzá a szószot, kevergetve addig, amíg megvastagodik.
10. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
Párolt rizzsel melegítsük fel. Élvez!
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 639 |
| Összes zsír | 36 g |
| Telített zsír | 10 g |
| Telítetlen zsír | 15 g |
| koleszterin | 804 mg |
| Nátrium | 836 mg |
| Szénhidrát | 23 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 56 g |