Tudhatja, hogy a whiskey flip. Ez egy elbűvölő koktél, amely egy igazi klasszikus, whisky, cukor, tojás és szerecsendió. A Santa whiskey flip nagyon hasonlít, de extra ízeket adunk hozzá, hogy valóban meleg, nyugtató érzést keltsünk az ünnepi italokban .
Az átalakulás a whiskyvel kezdődik, amelyet néhány napig fahéjas rudakkal táplálnak be. Ezután az eredeti flip cukrot amarettóval váltják fel, kedvenc téli likőrjeként. Innen tradicionálisak, tojással és szerecsendióval . Ez egy zamatos italt hoz létre, egy nagy krémmel és a szezon ízével.
Bár nem szükséges, krém is hozzáadható. A tojás enyhe krémet termel, de a koktél alapjában egy kis extra nagyszerű, ha jó hangulatban vagy. Akárhogy is, ez egy szórakoztató és klasszikus stílusú koktél , amelyet megoszthatsz barátaiddal az ünnepek alatt.
Amire szükséged lesz
- 2 uncia fahéj-infúziójú bourbon whisky
- 1/2 uncia
- amaretto
- 1 egész tojás
- Opcionális: 2 teáskanál
- tejszín
- Díszítmények: reszelt szerecsendió
Hogyan készítsünk
- Egy koktél rázóban kombinálják a whiskyt, az amaretet és a tojást. Add hozzá a krémet, ha tetszik.
- Száraz rázkódás (jég nélkül) erőteljesen.
- Töltsük fel a rázógépet jéggel és rázzuk 30 másodpercig.
- Húzzon hűtött savanyú vagy koktélüvegre .
- Porral reszelt szerecsendióval.
Készíts saját fahéjas whiskyt
Fontos megkülönböztetni a fahéjas infúziót a fahéjas ízű whisky likőrökkel . A "fahéjas whisky" többsége a szeszesitalban felveszi az utóbbi kategóriába.
Édesítettek - egy likőr meghatározása - és gyakran mesterséges összetevőkkel ízesítve.
Míg ezek népszerűek, ez a recept egy fahéjjal infúrt bourbonra tervezték: egyenes fahéjjal ízesített bourbon. A jó hír az, hogy ez az egyik legegyszerűbb infúzió. Ezt bárki megteheti, és az íz sokkal tisztább, kellemes bourbon hátteret adva az igazi fűszernövényekre, és nem édes (ez az amarettó receptje).
A fahéj whisky készítéséhez egyszerűen helyezzen két egész fahéjas rudat egy bourbonba töltött kárpitba. Rázzuk össze és tároljuk hűvös, sötét helyen kb. Három napig, rázzuk fel naponta. A harmadik nap után adjon infúziót az ízlésnek.
Ha ott akarsz, távolítsd el a fahéjas rudakat (törzs vagy húzza ki őket fogóval). Ha egy kicsit több fahéjas ízt szeretne, addig folytassa az infúziót, amíg el nem éri a kívánt ízlést. Három-hét napig tarthat, függően a whiskytől és az intenzitásig, ahova megy.
Tipp: A fahéjas rudakat közvetlenül egy üveg whiskybe helyezze. A probléma az, hogy a botok megduzzadnak, ahogy a fahéj felszívja a whiskyt, így szinte lehetetlen őket eltávolítani a vékony üveg nyakán. Lényegében ez kevéssé befolyásolja az infúzió idejét és ízét. Mindenképpen ki kell önteni a whiskyt, vagy a fahéjas íz csak egyre erősebb lesz.
Melyik whisky?
A Bourbon jó választás itt, de nincs ok arra, hogy ne válasszon másik whisky-stílust .
Az ír whisky kiváló megoldás lenne, és néhány sima kanadai keverék is szép.
Ne feledje, hogy a bourbon és a whisky általában nagyban különbözik. Lágyabb lehetőségek és erősebbek lesznek. A választott márka meghatározza az infúzió és a koktél általános jellegét.
Lehet, hogy valami közepén kell kezdeni. Márkák, mint a Woodford Reserve és a Maker's Mark mindig jó jelöltek az infúziókért, mert nem túl merészek vagy túlságosan fenntartottak. Jól ízlik és igazán szépek a klasszikus stílusú italokban, mint a Mikulás flipje.
A száraz rázkódás fontossága
A koktél és a tojások összekeverésének kulcsa a száraz rázkódás. Ez különösen igaz a teljes tojásra és a fehérekre. Ez egy olyan trükk, amely gyakran a nagyszerű szakmai csapos italokat választja el a többiektől.
A száraz rázás biztosítja, hogy a tojást alaposan összekeverjük az ital többi részébe. Ugyancsak csodálkozik az aláíró hab előállításánál, minden flip-koktél ismert . Kevesebb mint egy percet ad a keverési időhöz, és minden második erőfeszítést megéri.
Ne feledje, hogy a tojásos italok rázása tartósítást igényel: addig rázza, amíg fáj . A koktél lesz a jutalma egy kis extra munkához.
Mennyire erős a Santa's Whisky Flip?
A Santa whisky flip nem az a legkevesebb koktél, amelyet az ünnepi időszak alatt keverni fog, de ez sem túl erős. A 80-as bizonyítvánnyal rendelkező bourbon és a 42-es amarettával szemben ez a koktél körülbelül 20% ABV (40 proof) . Ez átlagosan az ilyen stílusú italokhoz.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 253 |
| Összes zsír | 10 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 220 mg |
| Nátrium | 92 mg |
| Szénhidrát | 24 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 18 g |