Ez a könnyű chili masszív törökországból készül, de a marhahús is használható. Pároljuk ezt a chili a tűzhelyen, vagy használja a lassú tűzhely (lásd a tippeket és változatokat).
Ha nincs chili fűszer keveréke, akkor egy egyszerű fűszer keveréket is mellékeltünk, amely helyettesíthető.
Amire szükséged lesz
- növényi olaj vagy
- extra szűz olívaolaj , kb. 2 evőkanál
- 2 font földi pulyka vagy félig sovány földi marhahús és félig sovány földi pulykamell
- 1 nagy, zöld paprika, apróra vágva
- 1 csésze apróra vágott hagymát
- 1 gerezd fokhagymát, darált vagy körülbelül 1/2 teáskanál fokhagymát
- 1 nagy doboz (28 uncia) aprított paradicsom
- 1 1/2 csésze paradicsomszósz
- 1 vagy 2 doboz (15 ounces minden egyes) vesebab, lecsapolt és öblített
- 1/4 csésze sör vagy
- tyúkhúsleves
- 2-4 evőkanál méz vagy barna cukor, vagy ízlés szerint
- 2 boríték kereskedelmi chili fűszerezés keverék (2 font hús) *
- cayenne bors, ízlés szerint, opcionális
- só és frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
- Választható ételek: szeletelt Monterey Jack sajt, mozzarella, vagy enyhe cheddar sajt, tejföl, avokádó, kekszek, apróra vágott hagyma ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Melegítsük fel a növényi olajat egy nagy készleten vagy holland sütőben közepes hőtől. Barna a földet pulyka, kevergetve és felszakad, amíg a hús már nem rózsaszín.
- Keverjük össze az apróra vágott borsot és a hagymát; főzzük, keverjük, körülbelül 2-3 percig. Add hozzá a fokhagymát és főzzük 1 percig tovább.
- Adjuk hozzá a paradicsomot, a paradicsomos mártást, a babot, a sört vagy a húsleveset, a mézet vagy a cukrot, és a chili mixet (lásd az alábbi házi változatot). Az elegyet pároljuk, fedjük le a serpenyőt, majd csökkentjük a hőt alacsonyra; pároljuk 1 1/2 óra vagy hosszabb ideig.
- Kóstolja meg és adj hozzá sót és frissen őrölt borsot.
- Minden egyes adagot aprított sajttal (mozzarella, cheddar vagy Monterey Jack), tejfölt, krakkoló, apróra vágott hagymát stb.
Tippek és változatok
- A chili lassú főzőedényben kb. 5 órán át főzhető a LOW (a földi pulyka pirítás után).
- A pulyka esetében 85% és 90% között jó arány, vagy a félmezős pulykamell és a félig megőrölt pulyka comb kombinációját használják.
- Házi Chili Fűszerezés Mix - Combine 4 teáskanál chili por 1/4 teáskanál vöröshagyma, 1/4 teáskanál zúzott pirospaprika, 1/4 teáskanál szárított oregán, 1/2 teáskanál paprika, 1 1/2 teáskanál a föld köményt, 1 teáskanál sót és 1 teáskanál fekete borsot.
- Használjon egészben vagy részben fekete babot vagy pinto babot a chilit.
- Adjon hozzá egy aprított vagy apróra vágott sárgarépát a hagymához és a paprikához a természetes édességhez.
Akár ez is tetszhet
Lassú főzőedény fehér csirkehús
Texas-Style Chili a marhahús és a sertéshús
18 Szívós Chili Receptek a Crock Pot és Stovetop számára
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 525 |
| Összes zsír | 16 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 8 g |
| koleszterin | 102 mg |
| Nátrium | 153 mg |
| Szénhidrát | 48 g |
| Élelmi rost | 13 g |
| Fehérje | 48 g |