A Raw trail mix egyike azoknak a valóban egészséges ételeknek, amelyek a maximális tápanyagfelvételt és az ehető élvezetet ötvözik. Ez a recept néhány élvonalbeli nyers szuperfoodot használ, mint például a kenderes magvak, a goji bogyók és a fűfélék . Elég egyszerűnek tűnhet a saját ösvény keverése, de néhány további lépést megtehet a különbség. Egy kis áztatási idővel, dehidratáló idővel és fűszerekkel a nyomvonal keveréke megfelelő lehet a függőséghez. Különösen, ha találsz egy szép nyers csokoládét, hogy vágd le és dobd be ott!
Amire szükséged lesz
- 1 csésze dió
- 1 csésze mandula
- 1/2 csésze nyers
- hajdina dara, opcionális
- 1 csésze aszalt gyümölcs (például apróra vágott ananász, áfonya és áfonya)
- 1/2 pohár
- goji bogyó
- 1/2 csésze nyersszeder
- 1/2 csésze gally
- dátumok (pitted and diced)
- 2 evőkanál kendermag
- Opcionális: 1/2 teáskanál fahéj
- Opcionális: 1/2 teáskanál kardamom
- Választható: cayenne csipet
Hogyan készítsünk
- Először egy órára áztassa a diót, a mandulát és a hajdinát .
- Szedje le őket, és öblítse le jól. Ha kívánja, vágja őket darabokra vagy apró darabokra.
- Ezután szétszórjuk őket a hálós dehidratáló tálcákon, és 145 ° F-on 1-2 órán át dehidratáljuk, vagy amíg száraz és ropogós. (Ha nem rendelkezik dehidratálóval, ez a napfényben néhány órára, vagy akár egy 100 fokos melegedési hőmérsékletű kemencében is elvégezhető.)
- Helyezze az anyákat, a hajdina és a maradék összetevőket zipzárba vagy más műanyag zsákba, és egy percig erőteljesen rázza fel a fűszereket.
- Tárolja légmentesen zárt üvegedényben vagy tartályban, hűvös szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben.