Ez a régimódi házi csirke tészta leves egész csirkével kezdődik, de kb. 4 kilogramm vágott csirkehúsból készülhet. Finomítsa a levest tésztával vagy rizszel.
A leves sokoldalú. Fagyasztott vágott zöldbab vagy vegyes zöldség hozzáadásával a borsó helyett, vagy adj hozzá kukoricát a leveshez. A konzerv gombák vagy a pácolt friss gombák is jó kiegészítés.
Amire szükséged lesz
- 1 pörkölt csirke, kb. 4-5 font
- 2 borda zeller, apróra vágva
- 2 nagy sárgarépa aprítva
- 1 1/2 teáskanál sót
- 8
- bors
- 1
- babérlevél
- 2 liter vizet
- 1/2 font szeletelt sárgarépa
- 3 borda zeller, szeletelve
- 2 közepes burgonya, kockára vágott
- 1 csésze fagyasztott zöldborsó
- 1-2 csésze finom nyers tésztát vagy kb. 1/2 csésze nyers rizst
Hogyan készítsünk
- Vágja a csirkét darabokra; helyezzünk egy nagy fedett vízforralóba, a két borda apróra vágott zellert, a 2 apróra vágott sárgarépát, 1 1/2 teáskanál sót, borsot, babérlevelet és 2 quart vizet.
- Fedjük le és pároljuk 1-2 órát, amíg a csirke nem lesz ajánlatos. Távolítsa el a csirkét, és törje le a húsleveset, és hagyja el a zöldségeket. Ha a csirkét könnyű kezelni, távolítsa el a csontokat, és vágja át kisebb darabokra. Hűtsük le a csirkét, amíg használatra készen nem állunk.
- Eközben adjunk hozzá szeletelt sárgarépát, szeletelt zellert és burgonyát a levesbe; főzzük kb. 15 percig, amíg fel nem készül. Adjunk borsót és tésztát; továbbra is főzzük kb. 15 percig hosszabb ideig, amíg a tészta tiszta. Adjuk hozzá a csirke fele felét, és hagyjuk a másik felét egy másik felhasználásra, például csirke saláta, szendvicsek, vagy egy rakott recept .
Kapcsolódó receptek
- Krémes csirke tészta leves
- Csirke tortilla leves
- Országos csirke tészta leves
- Csirkehúsleves, kukoricával
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 770 |
| Összes zsír | 39 g |
| Telített zsír | 11 g |
| Telítetlen zsír | 15 g |
| koleszterin | 237 mg |
| Nátrium | 807 mg |
| Szénhidrát | 23 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 78 g |