A csirke darabokat olívaolajban sütjük, majd hagymát és fokhagymát adunk hozzá, és karamellizálva főzzük. Ez egy gazdag étel, tele édes hagymával és fokhagymával, tökéletes a rusztikus kenyér beolvasásához. Ez a spanyol recept egy családi kedvenc, amely elég könnyű ahhoz, hogy a kezdő szakácsok és a tizenéves gyerekek segítsenek.
Amire szükséged lesz
- 1 egész
- sütőtök csirke
- 2 közepes méretű hagyma
- 1 fő
- fokhagyma
- 2 szárítottuk
- babérlevél
- 6 egész
- bors
- 6-8 oz. szűz-
- olívaolaj sütéshez
Hogyan készítsünk
- Távolítsa el az összes belsőt, és vágja a csirkét körülbelül 16 db-ra. Távolítsa el az extra zsírt és dobja el.
- Durva levesek. Válasszuk és hámozzunk minden fokhagymát.
- Öntsük az olívaolajat 1/2-es mélyre egy nagy, süllyesztett serpenyőbe. Hőközeg közepes. Amikor az olaj forró, adjunk hozzá csirkét a serpenyőbe és megsütjük, kb. 10 perc elteltével. A csirke körülbelül 20 percet főz.
- Amikor a csirke szinte elkészült, adjunk hozzá apróra vágott hagymát, teljes fokhagymás szegfűszeget, babérlevelet és borsot. Főzzük a serpenyőben, alkalmanként megkeverve, amíg a hagyma és a fokhagyma karamellizált.
- Távolítsuk el a hőtől és tálaljuk rusztikus kenyérrel vagy házi sült burgonyával.
Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
---|---|
Kalória | 867 |
Összes zsír | 74 g |
Telített zsír | 13 g |
Telítetlen zsír | 48 g |
koleszterin | 105 mg |
Nátrium | 108 mg |
Szénhidrát | 15 g |
Élelmi rost | 2 g |
Fehérje | 35 g |