Ez a hash barna tálka gazdag kombinációja krémsajt, cheddar sajt és sűrített tejszín zeller leves. Házi készítésű mártást lehet használni a sűrített leves helyett (lásd alább).
A sütőedény megváltoztatható az ízlésednek megfelelően. Saute néhány kockára vágott zellert a hagymával vagy adjunk hozzá egy kis paprikát vagy zöld hagymát a burgonyához. Vagy teljesen hagyja ki a hagymát. A zellerkrém helyettesítheti a gomba levest vagy a csirkehúsot.
Ha inkább a klasszikus tejföllel kevert hash-barnát szeretné, nézze meg ezt a receptet tejföllel és sajttal töltött hash-barna tányérra , vagy próbálja ki ezt a receptet a "mennyei" hash barnákra .
Amire szükséged lesz
- 1/2 csésze apróra vágott hagymát
- 1 evőkanál vajat
- 1 can (10 3/4 uncia) sűrített tejszín zeller leves (lásd házi lehetőség, alább)
- 1/3 csésze tej
- 1 kis csomag (3 uncia) krémsajt
- 4 csésze fagyasztott (felolvasztott) vagy hűtött hash barna burgonya
- 1/2 csésze aprított éles Cheddar sajtot
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 350 ° C-ra.
- Zsírjon egy 2 literes sütőedényt.
- Egy serpenyőben lassan hagyja a vajat a vajra, amíg meg nem puhul. Adjuk hozzá a sűrített levest, a tejet és a krémsajtot; főzzük közepes alacsony hőmérsékleten, keverjük, amíg sima és pezsgő.
- Kombináljuk a burgonyát és a hagymát egy nagy tálban, majd adjunk hozzá leves keveréket. Keverje hozzá óvatosan az összetevőket alaposan összekeverve.
- Spoon a burgonya keveréket az elkészített sütés étel és terjed.
- Fedjük le a sütőedényt szorosan fóliával és sütjük az előmelegített sütőben 1 órán keresztül és 15 percig, vagy amíg a burgonya nyers.
- Vegye le a fóliát és a tetejét az aprított sajttal.
- Térjünk vissza a sütőbe, és folytassuk a sütést, amíg a sajt meg nem olvad és a sütőedényt enyhén megszórjuk.
Hogyan fújja be a fagyasztott barnás burgonyát
A fagyasztott hash barna burgonyát a mikrohullámú sütőben felolvasztani, egy rétegben széthúzni egy mikrohullámú sütőedényben (ezt esetleg tételenként kell elvégezni). Mikrohullám 100% -os teljesítmény mellett kb. 30 másodpercig minden csésze burgonyának. Helyezze át a burgonyát papírtörülközőkre, majd szárítsa meg, mielőtt használná őket a receptben.
Alternatív megoldásként a burgonyát fel lehet oldani a hűtőszekrényben egy éjszakán át. Szétterítsük őket egy tartályban egy sekély rétegben. Fedjük le és hűtsük fel, amíg meg nem olvad.
Házi sűrített leves csere
Olvad el 4 evőkanál vajat egy serpenyőben közepes lángon. Adjunk hozzá 1/4 csésze apróra vágott zellert, és pároljuk körülbelül 5 percig, folyamatosan kevergetve. Adjunk hozzá 4 evőkanál lisztet és főzzük kb. 2 percig, folyamatosan kevergetve. Fokozatosan adjunk hozzá 1 csésze csirkehúslevet és 1/2 csésze tejet. Főzzük, amíg megvastagodik. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Hagyja el a sűrített levest, és adja hozzá ezt a szószkeveréket a recepthez, valamint az 1/3 csésze tejet és a krémsajtot.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 571 |
| Összes zsír | 30 g |
| Telített zsír | 13 g |
| Telítetlen zsír | 11 g |
| koleszterin | 61 mg |
| Nátrium | 403 mg |
| Szénhidrát | 63 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 14 g |