Grillezett paprika, mint minden grillezett zöldség, túl könnyű. Nagyon egyszerűen dobja a paprikát a grillen ... Tudomásul veszem, hogy a legtöbb ember egy kicsit több irányba akar majd, és alább talál néhány további részletet. Ez a recept a nagy zsírtartalmú édes paprikára, de más paprikára is, mint például a kubánt és más hosszabb paprikát.
Mivel ez egy olyan módszer, mint egy recept, nyugodtan grillezhet több (vagy kevesebb) paprikát, mint a menüedet, a grillezési helyed és az étkező társaid diktálják. Görgessen le, hogy megtalálja az ízletes módját grillezett paprika használatára.
Amire szükséged lesz
- 4
- édes paprika (vörös, sárga, narancssárga, lila)
- 2 evőkanál
- olívaolaj (ecseteléshez)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük fel a szén vagy gázrács közepes forróságát. Meg kell tudnia tartani a kezét körülbelül egy hüvelyk fölött a főzőrács 3-4 percig, mielőtt húzza el a hőtől.
- Miközben a grill felmelegszik, akkor a magok magját és felére csökkentheti vagy negyedét, ha tetszik, vagy egészben apró paprikákat tölthet fel.
- Ecsetelj minden egyes borsó bőr oldalát olívaolajjal. Tegyük a paprikákat a grillezőre lefelé, fedjük le és főzzük, amíg tiszta, kb. 10 percig. A bőrnek meg kell feketednie egy méltányos összeget, ami rendben van; nagyon egyszerű lesz elcsúszni.
- Kedves a bőr eltávolítása előtt a paprika, és a fekete, roston sült bőr kell csúszik többé-kevésbé jobb. Vagy tartsa a dolgokat egyszerűen, és hagyja, hogy a diners csináld magad, miközben eszik a paprikát. Megszórjuk a paprikát sóval, meleg, meleg vagy szobahőmérsékleten.
Hogyan kell szolgálni grillezett paprika
- Teljes vagy nagydarabokkal ajánljuk egy balzsamecettel vagy más kiváló minőségű és enyhén édes ecettel (talán egy gyümölcsös ecettel, amit egy nagy gazdák piacon állítottak).
- Tálaljuk őket egy grillezett zöldséges tálhoz; A paprika kiválóan illeszkedik padlizsánnal, cukkinivel és paradicsommal.
- A nyers salátákhoz hozzáadjuk őket - különösen a különböző főtt és nyers zöldségek különféle saláta részeként, vagy tésztaszalátákhoz vagy gabonaalapú salátákhoz adva (néhány apróra vágott roston sült paprika hozzáadásra kerül a tabuliból , például ).
- Használja őket a sült paprika helyett, hogy a Red Pepper Tészta .
- Rendezzük el őket a pizzán, ahogyan pörkölhetjük a paprikákat - mindenképpen távolítsuk el a bőrt!
- Távolítsuk el a bőröket, aprítsuk finoman őket, és hozzáadjuk a rántott tojásokat, vagy tegyük bele egy omlettet.
- Make Pomegranate Pepper Dip .
- Egyszerűen adjunk hozzá mindenféle szendvicshez - először mindig eltávolítjuk a bőrt - nyilvánvalóan - mindenféle növényi salátákhoz különösen erősen kiegészítik őket, és nagyon finomak, ha pita kenyérrel humuszos párosítással párosulnak.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 101 |
| Összes zsír | 7 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 6 mg |
| Szénhidrát | 9 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 2 g |