Ez a könnyű recept a horvát pancake (pah-lah-CHEEN-keh) vagy a savanyú crepes miatt klub szóda a tésztában, de nincs zsír vagy olaj. Mindemellett vajat és olajat sütnek.
Próbáld ki ezeket a héjjal vagy zöldségekkel töltött sós krumpli. Ahhoz, hogy édes verziót készítsen a desszerthez, adj hozzá 3 evőkanál cukrot és 1 teáskanál vaníliát a tésztához.
Minden kelet-európai ország változata palacsinta vagy crepes. Ezt a receptet Szerbiával hasonlítsa össze palacinke vagy lengyel naleśniki és a magyar palacsinta .
A litvánok nevezik ezeket a palacsintákat naliesnikai , ukránok nevezik nalysnyky , és román, ez clatita . Az alap receptúrában nagyon kevés különbség van, kivéve néhány országban olvasztott vaj vagy olaj hozzáadását. De ez a palacinke tészta recept mindenkinek elegendő.
Amire szükséged lesz
- 3 nagy tojás
- 1 csésze tej
- 1/3 csésze klub szóda (nem lapos)
- 1 csésze mindenféle lisztet
- 1/2 teáskanál sót
- 1 csomag vaj (sütéshez)
- 1 palackolaj (sütéshez)
Hogyan készítsünk
- Egy közepes tálban keverje össze a tojásokat és a tejet, amíg jól össze nem keveredik. Keverjük össze a szódabikarbónát.
- Add hozzá a lisztet és a sót, kevergetve egy habverővel, amíg csak néhány csomó liszt marad. Fedje le a műanyag burkolatot és hagyja szobahőmérsékleten 30 percig ülni. Mivel a lisztet a nedves összetevők elnyelik, a tészta ki fog simulni.
- Ha kész a palacsinta sütésére, keverje fel a tésztát, amíg teljesen sima. Ha még sosem csináltál crepes-t, nézd meg ezeket a lépésenkénti crepe-készítési utasításokat .
- Húzzon meg egy 8 hüvelykes, nem paszta kreppet vagy serpenyőt. Adjunk hozzá 1 teáskanál vajat és 1 teáskanál olaj. Ezután adjunk hozzá kb. 1/4 csésze tésztát a serpenyőbe, döntve és csavarva, hogy lefedje a serpenyőt vagy a legtöbbet.
- Kb. 2-3 percig sütjük, vagy amíg az alja enyhén pirított. Fordítsa át és barna a második oldalon. Távolítson el egy tálra.
- Folytassa így, szükség esetén vajat és olajat (valószínűleg minden harmadik kreppet), és egymás tetejére rakja a palacsintát.
- Használja a főtt crepes receptjeit. A palacsinta jól fagyasztható, ha a viaszos vagy pergamentpapír lapok közé kerül. Távolítson el annyi crepes, mint amennyi szükséges egy gyors étel vagy desszert számára.
Ön is tetszene
A vékony, kreppszerű palacsinták mellett a kelet-európaiak olyanok is, mint a vastagabb palacsinták, amelyek hasonlítanak az amerikai flapjackokra.
- Litván palacsinta recept : Ezek az ezüst-dollár méretű palacsinta, amit blynai és sklindziai néven ismerünk, a Shrove kedd ( uz gavenes ) és spurgos népszerű kezelése. A fehér búzaliszt és a tojásfehérje által készítettek nagyon könnyűek és általában mézzel vagy gyümölcskonzervekkel vannak kiegészítve.
- Orosz hajdina liszt palacsinta recept : A Blini- t hagyományosan élesztővel előállított hajdina liszt tésztával készítik el, amely nyálkás ízt ad nekik. Ma több száz módon készülnek.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 318 |
| Összes zsír | 24 g |
| Telített zsír | 13 g |
| Telítetlen zsír | 8 g |
| koleszterin | 203 mg |
| Nátrium | 3,653 mg |
| Szénhidrát | 15 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 10 g |