A magyar sós palacsinta olyan papírhéjszerű palacsinta, amelyet háromszögekbe gördítenek vagy összecsuknak, ízletes töltelékkel, például rántottakkal és gombával, tejszínes húsokkal, tenger gyümölcseivel és zöldségekkel.
A palacsintát főételként, étvágygerjesztõként, csokoládéban vagy ebédcsészében lehet elfogyasztani.
A palacsinta hasonló a francia crepes, a lengyel naleśniki és a horvát / szerb palacinke . Nézd meg ezt az édes palacsinta receptet édes töltelékhez. Amikor össze vannak rakva, hogy egy tortát készítsenek, rakott palacsinta-nak hívják.
Amire szükséged lesz
- 3 nagy tojás, megverték
- 1 csésze teljes tej
- 1/3 csésze klub szóda
- 1/3 csésze vizet
- 1 1/4 csésze egészséges lisztet
- 1/2 teáskanál sót
- 2 evőkanál vajat
Hogyan készítsünk
- Egy közepes keverőedényben kombináljon tojást, tejet, klubszódát és vizet. Keverje hozzá a lisztet, a cukrot, a sót és a vaníliát, hogy sima paszta legyen.
- Melegíts egy teáskanál vajat egy 8 hüvelykes serpenyőben. Használjon egy kis tálcát, hogy elegendő tésztát adjunk a serpenyő aljára, vékony, egyenletes rétegben, forgó tálban, amire szükség van a borításhoz.
- Főzzük 2 percig az első oldalon és 1 1/2 percig a második oldalon, vagy amíg a palacsinta enyhén pirított. Távolítsuk el és tartsuk melegen. Ismételjük meg a maradék vajat és a tésztát.
- Töltse ki a választott gomba, tejszínes hús, tenger gyümölcsei vagy zöldségekkel. Csévélje fel vagy dobja be a háromszögbe, és körbezárja egy finom mártással a választás és megszórja apróra vágott metélőhagyma, ha szükséges.
- Ők is lehet alakítani egy "koldus pénztárcáját", hogy hasonlít egy apró pénzt zacskót, és kötve egy levélzett darál.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 185 |
| Összes zsír | 11 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 165 mg |
| Nátrium | 3,625 mg |
| Szénhidrát | 13 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 8 g |