A sült zöldbab gyors. könnyű és finom. Ha már van valami a sütőben, akkor szinte munkanélküliek, mert a tisztességes mennyiségű erőfeszítés abban, hogy ezeket egyszerűen megjegyezzük, előmelegítjük a sütőt.
Amint azt elképzelheted, ez a recept egyszerűen megduplázódik vagy megduplázódik, amíg a sütőlapja elég nagy - és ez a rész kulcsfontosságú: a zöldbab a legkedvezőbb, ha egyetlen rétegben, kis térrel körülvéve, hogy maximálisan browning.
Ne feledje, hogy ez egy kitűnő kiegészítés a hálaadás ünnepe, és helyet a zöldbab rakott, ha szeretné bólintni a hagyomány, de nem különösebben kedveli a krém a gomba leves alapú szempontból a klasszikus.
Amire szükséged lesz
- 1 font zöldbab
- 1 evőkanál
- olivaolaj
- 1 gerezd fokhagyma (opcionális)
- 1/2 teáskanál citromhéj (opcionális)
- Tengeri só ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Előmelegítsen egy sütőt 425F-re (ha van valami mást, tudd, hogy minden 350F hőmérsékleten felmelegednek, csak hosszabb ideig tartanak, és nem kapnak annyira finoman pirítottat anélkül, hogy megszáradnának). Miközben a sütő melegszik, vágja fel a zöldbabot. *
- Tegye a zöldbabot egy nagy tálba, szétrágja őket az olívaolajjal, és dobja el őket, hogy alaposan bevonja a babot.
- Emelje fel a zöldbabot a tálból (hagyja, hogy a felesleges olaj maradjon a tál alján, azt akarja, hogy bevonódjanak, de ne csöpögjenek az olajban), és egy rétegben szórják rá egy sütőlapra vagy egy sekély sütőedénybe. Az egyrétegű réteg fontos, mivel a babot arra a helyre adja, amire szükségük van ahhoz, hogy megfelelően pörköljenek, ahelyett, hogy összepréselték volna őket, és ezáltal részlegesen többet gőzzel pörkölnek.
- Sült a bab körülbelül 10 percig. Miközben a bab süt, hámozza és aprítja a fokhagymát, ha használja. Távolítsa el a serpenyőt a sütőből, kb. Egy kicsit rázza fel a babot, tegye vissza egy rétegbe, és tetszés szerint megszórja a fokhagymát és / vagy a citromot . Süssük be a babot, amíg el nem kezdik barna a hegyekbe, még 2 vagy 3 percig. Ha azt szeretné, hogy a bab elgomorodjon, nyugodtan hagyja őket hosszabb ideig a sütőben.
- Megszórjuk sóval ízlés szerint, és meleg vagy meleg. Még mindig jó közelebb vannak a szobahőmérséklethez, ami jó tudni, hogy valamit keresel-e egy svédasztalra.
* Sok zöldbab a raktárakban és a piacokon ma "sztring nélküli" fajták, azaz nem rendelkeznek olyan különlegesen rostos sztringekkel, mint a régebbi fajtákkal jellemezhető oldalaik, amelyeket le kell húzni. Hogyan lehet tudni? Óvatosan pattintsa le a féllövedék egyik végét, és húzza le a babot; Ha a karakterláncot leállítják a folyamatban, akkor el kell távolítania őket. Ha nem, akkor menj előre, és egyszerűen pattintsa le vagy vágja le a szár végét (vagy mindkét végét, ha így tekered), ahogy tetszik.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 151 |
| Összes zsír | 3 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 58 mg |
| Szénhidrát | 26 g |
| Élelmi rost | 8 g |
| Fehérje | 7 g |