A Turrón egy spanyol konfekció , hagyományosan nugátból és diófélékből készült, melyet gyakran karácsonykor élveznek. A turron puha vagy kemény lehet, és manapság sokféle változatban kapható. A kezelés más inkarnációkban alakult ki, ahogy az egész világon megindult. Peruban például a turron de doña pepa ízesítve van anizsel , és olyan süteményekből készül, amelyek ragacsos szirupokkal vannak összekötve.
Ez a puha és csokoládéses tornya csokoládéalapot töltött kókuszos és összeomlott sütit, és tetején egy réteg fehér csokoládé és pirított kókusz. A cukorkát apróra vághatjuk és jól megtartjuk, így ideális ajándékozásra.
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 csésze csokoládé zseton
- 8 evőkanál vajat
- 2 evőkanál kukorica szirup
- Csipet só
- 1/2 teáskanál vanília
- 1/2 csésze kókusz vagy vanília sütemény (zúzott)
- 1 csésze édesített, szárított kókuszpelyhet
- 1 1/2 csésze fehér csokoládé zseton
- 2 evőkanál növényi lerövidítés
Hogyan készítsünk
- Könnyen zsírozza be egy 8 hüvelykes négyzet alakú süteményt, és vonalat a serpenyő alját pergamentpapírral. Rántsa fel a cookie-kat, ne túl finoman.
- Egy közepes serpenyőben olvassa el a csokoládé zsetont, a vajat és a kukoricaszirupot alacsony hő hatására, gyakran kevergetve, amíg simára sima. Távolítsa el a keveréket a hőtől, és csipetnyi sót és vaníliát keverje fel. Keverje hozzá a 2/3 csésze kókuszdió és az összeomlott süteményeket. Spread csokoládé keveréket egyenletesen az elkészített serpenyőbe, és helyezze a fagyasztóba, amíg a cég.
- Melegítse fel a sütőt 300 fokosra. A maradék 1/3 csésze kókuszos pirítóssal pirítsuk, amíg enyhén pirított, alkalmanként megkeverve. Nézze meg a kókusz óvatosan, hogy megakadályozzák égő. Ha enyhén pirított, távolítsa el a kókuszvet a sütőből, és hagyja kihűlni.
- Egy kis serpenyőben alacsony hő hatására 2 evőkanálnyi rövidítést kell megolvasztani. Adjuk hozzá a fehér csokoládé csipeket, és keverjük fel az alacsony hőt, amíg olvad. A fehér csokoládékeveréket egyenletesen terítse a csokoládékeverék fölé. A tetején megszórjuk a pirított kókuszrostot, enyhén megnyomva, hogy a fehér csokoládéhoz tapadjon.
- Hűtsön addig, amíg szilárd, majd szeletelje a turret téglalap alakú darabokra szolgálni. Tárolja a turretot szorosan a hűtőszekrénybe, és hagyja szobahőmérsékleten a kiszolgálás előtt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 239 |
| Összes zsír | 19 g |
| Telített zsír | 12 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 19 mg |
| Nátrium | 40 mg |
| Szénhidrát | 17 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 2 g |