Mexikói Kenyérsütemény Recept

Ez a mexikói kukoricacsúcs jellegzetes zöldborsó, édes kukorica és cheddar sajt. Szeretek friss Anaheim vagy poblano chile paprikákat használni, de helyettesítheti a konzerv zöld petéket .

A chile paprika kemény külsõ bõrrel rendelkezik, ezért egy száraz serpenyõbe rakjuk, majd gõzzük be papírtáskába. A zsákban történő gőzölés megkönnyíti a bőr lecsúszását, és az éles, füstös ízű termékek kifejlesztésénél. Ha konzervdobozokat használsz, a bőr már ki van kapcsolva, így kihagyhatja ezt a lépést.

Amire szükséged lesz

• 1 pohár
• minden célra szolgáló liszt , szitált
• 1 csésze sárga cornmeal
• 1 evőkanál
• sütőpor
• ½ teáskanál sót
• 2 tojás, megverték
• 1 csésze tej
• ¼ csésze olvasztott vaj vagy lerövidítés
• ½ csésze cukrot (de hagyja ki, ha nem tetszik édes)
• 1 csésze aprított cheddar sajt
• 1 csésze csemegekukorica, friss, felengedett vagy konzerv (jól ürített)
• 1-2 friss zöld chiles (fent leírt) vagy ¼ csésze konzerv kockára vágott zöld chilis

Hogyan készítsünk

1. Melegítsük elő a sütőt 400 ° F-ra.
2. Alaposan zsírt és lisztbe keverje a 9 "× 9" -es sütőedényt (vagy használjon sütőedényt vagy rugalmas szilikonos edényt). Vagy használjon öntöttvas serpenyőt.
3. Szitálja össze a lisztet, a cornmeal-t, a sütőport és a sót.
4. Kombinálja a tejet, tojást, vajat (vagy rövidítést) és cukrot.
5. Adjuk hozzá a folyékony összetevőket a száraz termékekhez, és addig keverjük, amíg a lisztet meg nem nedvesítjük, legfeljebb tíz-tizenöt másodpercig. Ezután hajtsa be a kukoricát, kockára vágott paprikát és sajtot, de ne tegye ki a tésztát, vagy a kukoricakenyér túl kemény lesz.

1. Öntsük a tésztát az elkészített serpenyőbe, és azonnal sütjük a kukoricacsészéket.
2. Süsse 25-30 percet, vagy amíg egy fogpiszkáló be a közepébe a kukoricabár kijön tiszta, és a szélén a cornbread kezd elkülönülni a tálat.

További Cornbread Receptek:
• Alap kukorica kenyér
• Írómarha kenyér
• Cornbread muffinok
• Cornbread a kukoricával

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	277
Összes zsír	15 g
Telített zsír	7 g
Telítetlen zsír	5 g
koleszterin	62 mg
Nátrium	416 mg
Szénhidrát	27 g
Élelmi rost	2 g
Fehérje	9 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)