Cornbread Muffins Recept

Ezek a kenyérsajtos muffinok szívósak és kielégítőek, és miközben nekik van egy kis cukorjuk, nem túl édesek. És akkor hagyhatja ki a cukrot, ha kedveli a cornbread muffinjait.

Általában az én muffin receptek, azt mondom, hogy zsírozhat egy muffin serpenyőben, vagy használja a kis papír muffin bélés. De a cornbread muffin, azt mondom, kihagyja a papír bélés. Szeretem, ahogyan a muffinok oldalai aranybarna és ropogósak, amikor közvetlenül a serpenyőben sültek.

Egy könnyebb, kifinomultabb kukorica muffinhoz próbáld ki ezeket a csemegekukorica muffinokat .

Amire szükséged lesz

• 1 csésze liszt (minden célra)
• 1 csésze cornmeal (sárga)
• 1/2 csésze cukrot (granulált, de hagyja ki, ha nem tetszik édes)
• 1 evőkanál sütőpor (frissen)
• 1/2 teáskanál sót
• 1 1/4 csésze tej (egész)
• 2 nagy tojás (megvert)
• 3 evőkanál vajat
• 1/3 csésze növényi olaj

Hogyan készítsünk

1. Melegítsük elő a sütőt 350 ° F-ra.
2. Kombináljuk a lisztet, a kukoricalisztet, a sütőport , a cukrot és a sót egy nagy tálban.
3. Egy kis mikrohullámú, biztonságos edényben melegítsük fel a vajat mikrohullámú sütőben kb. Egy percig, amíg alaposan meg nem olvad. Vagy csak egy kis serpenyőben olvadol le nagyon alacsony hő hatására. A megolvadt vajat szobahőmérsékleten félre kell hagyni, hogy lehűljön, de ne hagyja megszilárdulni.
4. Kombinálja a tejet és az olvasztott vajat. Ezután adjunk hozzá az olajat, és végül habzó tojást. (Az olvasztott vaj és a tej összekapcsolása először megakadályozza, hogy forró vaj főzze a tojást.)

1. Alaposan zsírozzuk és lisztessük egy muffin tálat.
2. Adjuk hozzá a folyékony összetevőket a száraz és a keveréshez, amíg a liszt teljesen meg nem nedves. Ne köpüljön ki, vagy a muffinjai túl kemények lesznek.
3. Óvatosan kanáljuk a tésztát az elkészített muffin serpenyőbe (használjunk egy kis kancsót vagy akár egy jégkrémes kanálot), és azonnal vigye a sütőbe.
4. Bake 18-20 percig, vagy amíg egy fogpiszkáló be a közepén egy muffin jön ki tiszta.

További Cornbread receptek

• Alap kukorica kenyér
• Írómarha kenyér
• Mexikói kukoricabogár
• Cornbread a kukoricával
• Sweet Corn Muffinek

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	228
Összes zsír	13 g
Telített zsír	4 g
Telítetlen zsír	7 g
koleszterin	86 mg
Nátrium	283 mg
Szénhidrát	23 g
Élelmi rost	1 g
Fehérje	5 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)