Ezek a csemegekukorica muffinok egy kicsit édesebbek, mint a rendszeres kukorica muffinok, és még könnyebbek is.
A rendszeres kukoricapehely tipikusan half-lisztet és fél kukoricacsaltot igényel. De ezekre a csemegekukorica muffinokra három részből álló, lisztet és egy részből álló kukoricát használsz.
És az intézkedés módja természetesen a tömeg. Ami azt jelenti, hogy digitális méretet kell megadnia grammra.
Az édes kukorica muffinok nem mindenütt vannak hagyományosak, de ha néha vágyakoznak egy édes kukorica-muffinra, ez a recept az Ön számára. A durva, rusztikus kukorica muffin kívánatos, de ezek a könnyed, gyengédek csak könyörögnek.
Végül, ne feledje, hogy friss sütőport használ. Ha hat hónaposnál idősebb, nem nyújt elég emelkedést.
Amire szükséged lesz
- Körülbelül 1 1/2 csésze / 195 gramm liszt (minden célra)
- Körülbelül 1/2 csésze / 40 gramm
- kukoricaliszt
- 2/3 csésze cukor (granulált)
- 1 evőkanál sütőpor
- 1/2 teáskanál sót
- 1 1/4 csésze teljes tej
- 2 nagy tojás (megvert)
- 3 evőkanál vajat
- 1/3 csésze növényi olaj
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra.
- Kombináljuk a lisztet, a cornmeal-t, a sütőport, a cukrot és a sót egy nagy tálban.
- Egy kis mikrohullámú, biztonságos edényben melegítsük fel a vajat mikrohullámú sütőben kb. Egy percig, amíg alaposan meg nem olvad. Vagy csak egy kis serpenyőben olvadol le nagyon alacsony hő hatására. A megolvadt vajat szobahőmérsékleten félre kell hagyni, hogy lehűljön, de ne hagyja megszilárdulni.
- Kombinálja a tejet és az olvasztott vajat. Ezután adjunk hozzá az olajat, és végül habzó tojást. (Az olvasztott vaj és a tej összekapcsolása először megakadályozza, hogy forró vaj főzze a tojást.)
- Alaposan zsírtalanítsa és lisztbe keverje a 12 csészényes muffin serpenyőt (vagy hagyja el a zsírozást és használjon papírtömfenyőbevonatot).
- Adjuk hozzá a folyékony összetevőket a száraz és a keverékhez, amíg a folyadék be nem kerül. Még mindig látsz néhány csomót. De ez rendben van, mert a túl hosszú vagy túl erőteljes összekeverés miatt a muffinok keményen kiderülnek.
- Óvatosan kanáljuk a tésztát az elkészített muffin serpenyőbe (használjunk egy kis kancsót vagy akár egy fagylaltot), és azonnal vigye a sütőbe.
- Sütjük 18-20 percig, vagy amíg egy fogpiszkáló be a közepébe egy muffin jön ki tiszta.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 220 |
| Összes zsír | 13 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 86 mg |
| Nátrium | 281 mg |
| Szénhidrát | 22 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 4 g |