A Friendship Bread Starter az Amish Barátság Kenyér elkészítéséhez használható. Az úgynevezett Friendship Bread Starter, mert ez jellemzően megosztott a barátok között.
Megjegyzés: Ne keverje össze ezt az indítót a Sourdough Bread Starterrel , amely nagyon kevés cukrot használ. Ezt a receptet az édes vagy gyors kenyérkenyér alapjaként használják, nem pedig a kenyérkenyér kenyeret.
Amire szükséged lesz
- 1/4 csésze vizet
- 1/4 uncia borítékot
- aktív száraz élesztő (kb. 2-1 / 4 teáskanál)
- 1 csésze cukrot
- 1 csésze lisztet
- 1 csésze tej (110 F)
Hogyan készítsünk
- Egy üveg mérőkamrában adjunk hozzá 1/4 csésze vizet. A mikrohullámú víz hőmérsékletét 110 ° C-ra melegítheti, vagy ha a csapvízed elérné ezt a hőmérsékletet, akkor használja.
- Adja hozzá az élesztőt. Engedélyezze az élesztő feloldódását. Ez körülbelül 10 percet vesz igénybe. Egy műanyag kanállal kevergetni kell az élesztőt, amíg fel nem oldódik. Állítsa a mérőkamárt félre.
- Egy nagy nem fémes tálban cukrot és lisztet keverjen össze egy nem huzalos habverővel. Lassan adjuk hozzá a tejet és a feloldott élesztőt. Az elegyet addig keverjük, amíg össze nem keveredik.
- Helyezze a 3/4 csésze indítót a műanyag zacskókba. (A felesleg megy a táskába, amit tartasz.) Adja meg a többi 3 zsákot a barátainak egy példányával ezen utasításokat .
Recept tippek
- Fontos: az erjesztési folyamat sikere érdekében nem szabad érintkezni semmilyen fém kanállal vagy tálcával. Ez nagymértékben megakadályozza a folyamatot.
Bővebben a Barátság Kenyérről
Lépés a Barátság Kenyér fenntartásához fotókkal
Fahéj Butterscotch Barátság Kenyér
Triple Chocolate Barátság Kenyér
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 338 |
| Összes zsír | 5 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 6 mg |
| Nátrium | 381 mg |
| Szénhidrát | 69 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 5 g |